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肝功能异常吃什么好

学习啦【健康养生知识】 编辑:思行 发布时间:2016-08-30

  肝功能异常的患者应注意调理,早日使肝功能恢复。在饮食方面要怎样去调理呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的肝功能异常吃什么好,希望能够对您有所帮助。

  肝功能异常吃的食物

  1、谷物在主食方面,肝功能异常的人吃糯米、黑米、高梁、黍米等谷类食物比较好;

  2、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱,起到降脂作用。

  3、含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等富含钾,肝功能异常的人吃了比较好;

  4、大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益;

  5、新鲜的蔬菜、水果肝功能异常的人可以多吃一些各种新鲜蔬菜、水果及金针菜、大枣、桂圆、核桃、栗子、芝麻、山楂等;

  6、高蛋白食物蛋白质是肝修复和的基础,肝功能异常的人可吃一些动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的食物,有助于修复肝功能;

  7、海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强功能,修复破坏的组织、不受病毒侵犯。若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等;

  预防肝炎的食物

  大蒜: 属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  荠菜: 为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

  蘑菇: 种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  百合: 性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  胡萝卜: 性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  西红柿: 茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  黄瓜: 性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

  肝炎食疗秘方

  【枫杨茶】

  配方:枫杨树叶不拘量,绿茶适量。

  制法:将鲜枫杨树叶洗净后,放入烫手的热水中捞几分钟,取出晒干,备用。

  功效:利湿消肿,杀虫解毒。

  用法:每日1次,取枫杨树叶一把(30~60克),绿茶适量,以沸水冲泡15分钟,不拘时代茶饮。

  【茯苓赤小豆薏米粥】

  配方:白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克,白糖适量。

  制法:赤小豆、薏米共煮粥,至粥成后,加茯苓粉稍煮片刻,加白糖调味。

  功效:健脾祛湿。

  用法:每日数次,可随意食之。

  【桂苓粥】

  配方:桂心3克,茯苓30克,粳米50克。

  制法:先用水煮桂心、茯苓取汁去渣,用药汁煮粥。

  功效:温化水湿。

  用法:每日作早餐服食。

  【猪肝豆腐汤】

  配方:猪肝80克,豆腐250克。

  制法:猪肝洗净切薄片,豆腐切厚片。锅中水沸,放入豆腐,加盐少许;再煮沸后入肝片,煮3~5分钟,调味即成。

  功效:养阴清热和胃。

  用法:每日1次,佐餐食用。

  【荸荠炖公鸡】

  配方:公鸡1只,荸荠500~1000克。

  制法:鸡和荸荠一起放清水适量,炖至鸡肉烂熟即可食用。

  功效:补气填精,化滞消积。

  用法:喝汤吃鸡肉、荸荠,每周1次。

  【枸杞蒸鸡】

  配方:母鸡1只,枸杞子30克,清汤1000毫升。

  制法:在鸡肛门部开膛,去内脏,去毛洗净。枸杞装人鸡腹内,(鸡腹部向上)放入钵内,放姜、葱,注入清汤,加盐、料酒、胡椒面,蒸2小时取出,拣去姜葱,调好口味即成。

  功效:保肝益精,养肝明目。

  用法:吃肉喝汤,每日2次,分4~6次吃完。
 

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