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肝硬化病人吃什么好 肝硬化的饮食禁忌

学习啦【健康养生知识】 编辑:谢君 发布时间:2016-09-02

  肝硬化病人饮食要特别注意,相信很多朋友对于肝硬化的饮食宜忌并不了解,以下是由学习啦小编整理关于肝硬化病人吃什么好的内容,希望大家喜欢!

  肝硬化病人吃什么好

  1、大豆及豆制品

  含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质,对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品,内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分,有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

  2、蜂蜜

  具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进组织的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

  3、酸奶

  酸奶中的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用。饮用酸奶,可以使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

  4、燕麦

  含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,有降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。

  5、海产类

  常见的有白带鱼、黄鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。对海鲜过敏者忌食,且烹饪时应注意方法,以免中毒。其他如海带、海藻等都含有丰富的矿物质及微量元素,并且对降低血及胆汁中的胆固醇有一定作用。

  6、新鲜水果蔬菜

  多数都含有丰富的维生素,经常食用对人体是有益的,但不可代替主食。水果食用时应注意卫生和身体状况,生冷食品不能多吃,以免加重消化道症状。

  肝硬化推荐5款药粥

  1、菊花粥

  菊花15g,粳米100g。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

  2、莲子木耳粥

  莲子30克、白木耳20克。将莲子和白木耳加入清水适量,用文火煮烂,然后放少许冰糖便可食用。

  3、桑葚粥

  桑葚30g(鲜桑葚用60g),糯米60g,冰糖适量。将桑葚洗干净,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可,煮熟后加入冰糖。

  4、菠菜粥

  菠菜250g,粳米250g,食盐、味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米淘净置铝锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

  5、决明子粥

  决明子10g,大米60g,冰糖少量。先将决明子加水煎煮,取汁适量,用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  肝硬化的饮食禁忌

  1、忌过量食糖:

  肝硬化时,肝细胞遭到严重破坏,肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时,若病人长期大量地进食糖,就会出现肝性糖尿病和脂肪肝,给肝硬化的治疗增加困难。

  2、忌食辛辣食物:

  肝硬化时,门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张,且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃黏膜损伤,诱发上消化道出血。

  3、忌食盐过量:

  肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱,因此尿量减少,使盐潴留在体内,加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此,肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。

  4、忌滥服药物:

  由于肝硬化时肝功能降低,药物在肝内的解毒过程大大减慢,会在体内产生蓄积。所以,要尽量少用药。

  5、忌吃过硬食物:

  由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄,粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中,就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一,千万不可大意。

  6、绝对禁酒和刺激性食物:

  胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时,应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食,给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食,以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者,应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者,应少盐或无盐。

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