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孕妇吃什么肉好

学习啦【健康养生知识】 编辑:思行 发布时间:2016-09-06

  女性肩负了两个人的使命,需要更多的能量支持,以保证自身和胎宝宝的身体所需。肉有丰富的蛋白质能能量吃什么肉比较好呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的孕妇吃什么肉好,希望能够对您有所帮助。

  孕妇为什么要吃肉

  孕妇在饮食上要讲究营养的均衡摄入,水果、蔬菜、肉类——每一种食物都应该适当食用。其中,肉类能够为孕妇提供脂肪、蛋白质、微量元素等营养物质,为孕妇提供能量来供给两个生命的生存需求。

  肉类一般可以分为三个种类,即:畜类、禽类以及水产类。我们平常吃的猪肉、牛肉、羊肉都属于畜类;鸡肉、鸭肉和鹅肉则属于禽类;鱼、虾、蟹等属于水产类。肉类食物众多,有的肉类能为孕妇提供多种营养,对宝宝和妈妈的健康有益;有的肉类则会对孕妇的身体造成伤害,甚至威胁到宝宝健康。孕妇在食用肉类时,需要谨慎选择。

  孕妇吃什么肉比较好

  每个孕妇的口味不同,有的孕妇在怀孕期间对肉很排斥;有的孕妇则很喜欢吃肉,对肉很偏爱。孕妇怀孕时不能随便挑食,应该食用对自己身体有益的肉类。那么孕妇可以适当食用哪些肉类呢?

  1.孕妇可以食用牛肉

  牛肉能够为孕妇提供钙、铁、锌等微量元素,有助于腹中宝宝的健康发育。牛肉中还含有多种氨基酸、尼克酸、B族维生素,具有益气、补血、强筋壮骨的功效。

  牛肉营养价值在肉类中算是比较丰富的,并且脂肪含量比较低,不容易造成孕妇和宝宝肥胖。但是孕妇不能过多食用牛肉,孕妇一周可以食用3次牛肉,每次量不宜多。食用牛肉,可以提高孕妇的抵抗力,帮助预防缺铁性贫血。

  2.孕妇可以食用鱼肉

  鱼肉中富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、DHA以及钙、铁等营养物质,对宝宝大脑发育、骨骼发育具有积极作用。另外,鱼肉具有肉质鲜嫩、容易消化的特点,是孕妇安胎的最佳选择之一。

  孕妇喝鲫鱼豆腐汤,能够帮助预防高血压,解决胎动不安、孕妇水肿的问题。孕妇在怀孕期间食用鱼类食物,是比较明智的选择。

  3.孕妇可以食用鸡肉

  鸡肉中含有钙、磷、铁、镁等微量元素,以及维生素A、C、E等,营养结构更加符合人体的需要,适合孕妇食用。孕妇食用母鸡汤,有助于促进乳汁的分泌,尤其是乌鸡,不仅具有美容、养颜、滋阴的功效,还能帮助孕妇安胎。

  4.孕妇可以食用羊肉

  在冬季,人们一般食用羊肉,因为羊肉具有驱寒、补身的功效。孕妇食用羊肉汤,有助于改善自身体虚的状况,增强身体的免疫力。

  羊肉肉质鲜嫩,能够帮助治愈气血两亏、腰酸背痛、风寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的营养物质对孕妇和胎儿都是有益的,且能够促进孕妇食欲增加。

  有人会从字面意思上出发,错误地认为孕妇食用羊肉会造成以后胎儿患有羊癫疯。其实,羊肉中并不具有羊癫疯的致病因子,只要正常、适量食用,对孕妇是有利而无害的。

  孕妇吃什么肉会有危险

  孕妇由于其自身身体存在特殊性,所以不能只根据自己的喜好来挑选肉类。有些肉类尽管营养丰富,但还是会对孕妇及胎儿造成危险。

  1.易致孕妇流产、堕胎(滑胎)的肉

  性寒的肉类以及活血化瘀的肉类并不适合孕妇食用,容易造成孕妇流产或者堕胎(滑胎)。

  在水产类食物中,孕妇不能食用蟹,最好也别食用虾。这些水产类食物不仅性寒,还有很强的活血化瘀功效。尤其是螃蟹脚,通经活血的功效尤为明显。

  甲鱼、狗肉和螃蟹一样,具有相同的致病效果,会对胎儿造成危害,尤其是对子宫内正在成长的胎儿,强烈的活血化瘀功效,容易抑制胎儿生长,甚至造成胎儿畸形、流产。

  2.容易造成孕妇难产的肉

  女性在怀孕期间,如果不注意饮食的科学性,会对自己以及胎儿造成极大的伤害。比如孕妇吃了以下食物后,容易导致流产——驴肉、麻雀肉、蛙类以及白鳝。这些肉有共同点,就是具有生热的作用,很容易造成孕妇流产。

  驴肉能够补血益气;蛙类的肉能够生热助湿;麻雀肉性热壮阳;白鳝补虚生痰,孕妇最好避免食用这些肉类,为宝宝营造一个安全的母体环境。

  3.容易造成胎儿畸形的肉

  孕妇食用酸性食物、被污染的食物、含有弓形虫的食物以及猪肝容易造成胎儿畸形。哺乳动物和禽类都容易传染弓形虫,尤其是生肉,肉中的弓形虫不能被杀死。所以孕妇在吃火锅的时候,一定要保证肉类都熟了之后才能吃。孕妇感染弓形虫,容易造成胎儿脑积水、流产、脑瘫、视听障碍、小头畸形等疾病。

  另外,猪肝虽然能够为孕妇提供足够的营养,但是人们在饲养猪的过程中,往往会利用催化剂给猪催肥,猪的肝脏中蓄积了大量的维生素A,孕妇在食用猪肝之后,体内的维生素A含量超标,导致胎儿畸形。孕妇最好少食用猪肝,平时的饮食中,注重食物的干净、卫生,不要购买来历不明的水产、肉类。

  孕妇吃肉需要注意哪些事

  怀孕期间女性必须要食用肉类,但在食用时,有一些注意事项一定要遵守,否则不仅不能为胎儿健康成长助力,还会对胎儿造成威胁。

  1.一定要吃熟食

  生肉中可能含有弓形虫,会造成胎儿畸形。孕妇,尤其是喜欢吃火锅的孕妇,在吃肉过程中,要将生肉煮熟。另外,尽量不要食用涮羊肉。因为火锅中的温度一般不能杀死弓形虫。

  2.每次把握份量

  孕妇最好不要一次吃过多的肉类。因为大部分肉类都有可能造成胎儿不适,尤其是在过多食用的情况下。像羊肉、牛肉、狗肉等,孕妇过多食用也容易上火。

  3.学会挑选肉类

  不新鲜的肉类容易滋生细菌、寄生虫等,孕妇食用后会导致胎儿畸形。在购买肉类的过程中,一是要考察肉类新鲜与否;二要考虑动物的成长环境是否被污染。如果动物的成长环境比较恶劣,肉本生肯定就比较劣质,孕妇食用后有害无益。

  4.注意食物相克性

  为孕妇配菜的过程中,不仅要考虑营养是否均衡,也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用,因为两者都属于热性食物,过多食用,会造成孕妇便秘或者失眠。吃海鲜的时候也不要喝啤酒,这样不利于体内有害物质的代谢。如果不注重食物的科学搭配,不仅会影响营养的吸收,更会对孕妇造成伤害。

  5食肉前后不要喝茶

  食肉前后喝茶的话,容易导致孕妇便秘。茶叶中含有鞣酸,肉类中含有蛋白质,两者结合的话,生成让肠道变慢的鞣酸蛋白质。为了能够促使蛋白质的有效吸收,孕妇在食肉的前后2小时内,都不要喝茶。

  孕期如何健康吃肉

  为了让炒出来的肉片更加鲜嫩有营养,在准备肉类食物的过程中,要注重烹调方法。一般情况下,人们会采用淀粉勾芡的方式让肉类变得鲜嫩,但这样会产生更多的碳水化合物。不采取任何方式,简单烹调的话,肉可能会又老又柴,让人瞬间没有了食用的欲望。准妈妈不妨采取以下方式烹调美食:

  烹调之前

  1.在肉中加些料酒。

  2.手抓肉,促使料酒被肉全部吸收。

  3.在肉类中加入蛋清,直到蛋清也全部吸收。

  4.最后在肉中放一点点盐,2分钟后将肉放在锅中翻炒即可。
 

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