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冬天适合吃什么汤

学习啦【健康养生知识】 编辑:思行 发布时间:2016-09-10

  冬天想健康,就要多喝汤,你知道冬天适合喝什么汤吗?具体有什么好的汤食谱呢?下面学习啦小编为大家介绍一下冬天适合吃什么汤,希望对你有帮助。

  冬天适合喝什么汤

  茶树菇排骨汤

  制作原料:茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜,适量清水及食盐。

  烹饪方法:将茶树菇清洗干净,切成段,将排骨切成小块状,放入开水中去一下血水,捞出备用。在锅内放入适量的清水,先用大火将水煮沸,然后将茶树菇、排骨、红枣、姜片一起放入开水中,大火先煮十五分钟,改用中火熬炖半个小时。

  食用功效:可以有效清理肠胃,去除身体内多余的油脂。

  田七川弓乌鸡汤

  制作材料:二十克田七,八克川弓,半只乌鸡,一百克瘦猪肉,三片生姜。

  烹饪方法:将所有的材料清洗干净,然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状,放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水,用大火烧开,将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内,改用中火熬炖大约一个半小时,乌鸡汤就可以出锅了。

  食用功效:此款汤可以调理经脉,舒心益气,补血养神,非常适合冬天食用。

  红枣鱼头汤

  制作材料:八颗红枣,一个大鱼头,三片生姜。

  烹饪方法:将鱼头清洗干净,去除杂质,将十碗清水放进锅内大火烧开,放入鱼头、红枣与生姜片,用中火熬炖两个小时即可。

  食用功效:此款汤虽然简单,却可以有效滋补身体,养颜美容,补脑养髓。

  川贝苹果汤

  制作材料:一只苹果,十克川贝,适量蜂蜜。

  冬天适合喝什么汤

  排骨汤——抗衰老

  莲藕1节,排骨500克,食盐少许一同煮汤1.5个小时,饮用3-5次后即可以起到清热补气的作用。此外,还可以加入冬瓜、海带等,或者将排骨换成尾龙骨也

  排骨里面除了有蛋白质、脂肪、维生素之外,还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,这些物质虽然平时比较少听,但都是补钙的好手。通过骨汤中的胶原蛋白可以促进身体的微循环,可以强壮骨骼,减缓身体的老化速度,也就是抗衰老,女人们为了延缓自己的青春,绝对不能忽略了排骨汤了。

  猪蹄汤——养气血

  猪蹄1个,红枣10克,花生30克,然后将猪蹄洗干净后放到火炉上烧干净毛发,然后切成块状,放入砂锅,加入洗干净的红枣、花生,一起熬汤2小时就可以食用了。

  猪蹄具有丰富的胶原质,可以补血养气、润燥补肾。另外此汤还具有养颜护肤、补血丰胸的功效,成为了女人们最喜爱的冬天汤品。

  海带豆腐汤——祛脂降压

  豆腐3块,海带结100克,口蘑50克,虾米10克,鸡粉,鸡汁适量。首先锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。然后将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中,加入洗净沥干水分,加入虾米再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。

  具有降低血脂的功用。适合高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者。

  菜干鸭肉蜜枣汤——润肺止咳

  鸭肉400克,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。白菜干用清水浸软,洗净,切段,鸭肉洗净,用温水稍浸,切厚件,瘦猪肉洗净。把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用。

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。此外还可以清燥润肺、止咳生津。适合干咳无痰、咽喉干燥者。

  山药雪梨猪肺汤——助消化

  鲜山药200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。材料洗净,雪梨可带皮,放入炖盅,加水适量,文火炖1小时即可。

  此汤具有清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化的作用。适合肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。

  鸡汤——抗感冒

  山东阿胶半块,老母鸡400克,枸杞10克,红枣5颗,一同放入炖盅隔水炖2.5个小时即可。

  阿胶鸡汤对于女性有极好的补血养颜的作用,此外鸡汤还是是女人的滋补品,如孕妇、经期后的女性、抵抗力差的女性都经常炖鸡汤来喝,可以缓解感冒症状,增强人体的免疫功能。但多数具有温补作用,有炎症的女性要少喝。

  子参百合瘦肉汤——补脾益肺

  猪瘦肉150克切块洗净备用,台子参50克,百合50克与半个罗汉果洗净,放入砂锅内,加清水两大碗大火煮滚后,放入瘦肉,改稳火煲一小时,加盐和料酒即可。

  百合有清润肺燥的功效,太子参更能补气益中,益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后,整款汤水的口感趋向清甜,是非常有名的粤菜防治感冒汤水,对感冒后的干咳特别有效。

  鱼汤——健脾开胃

  小葱2条,鲫鱼一尾,然后将鲫鱼刮鳞抠鳃、去内脏、去掉咽喉齿(位于腮后咽喉部位的牙齿),小葱洗干净后切成葱花,一同放入锅内加适量的水煮成汤即可。

  鱼汤具有健脾开胃、止咳平喘的功效。尤其是海鱼具有全面而优质的蛋白质,女性多吃鱼不仅可以增强脑细胞的功能,还能嫩白肌肤,增加皮肤的弹性。此外,鱼汤还能缓解因为压力过大、睡眠不足而导致的皱纹,爱美的女人们,就一定要多喝鱼汤。
 

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