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吃什么养肺 养肺食谱推荐

学习啦【健康养生知识】 编辑:杭威 发布时间:2016-09-14

  吸烟、环境污染等,很容易对肺部造成伤害,因而,养肺也应引起人们注意。那么吃什么东西可以养肺呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。

  养肺食谱

  食谱一、南杏猪肺汤

  原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。

  猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。

  做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

  功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。

  食谱二、沙参玉竹老鸭汤

  原料:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。

  玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹质润多液,含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。

  老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

  做法:选用老鸭一只(注意,一定要选用老鸭),去毛脏,洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克,一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

  功能:能够治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

  食谱三、莲子百合煲瘦肉

  原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。

  莲子,《本草经》说它有“主补中,养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强禁锢,补虚损,利耳目,除寒湿”等功能。

  猪瘦肉,中医学认为,猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生更好的效果。

  做法:挑选猪瘦肉半斤左右,再加入莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。(特别注明:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。)

  功用:莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配,除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

  另外,也可以选用莲子和百合各60到100克,加适量糖和水,煲糖水喝,不仅味道清甜可口,而且营养价值高,同样具有上述功效。

  秋季养肺要点

  一、饮食以养肺为要

  秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,饮食应注意养肺。可多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄;多食芝麻、核桃、糯米等,也可以起到滋阴润肺养血的作用。

  饮食宜少辛多酸。秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。适当吃点酸味食物,如苹果、橘子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等。

  二、生活起居

  1、起居养生

  秋季应早睡早起,早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。中医学的典籍着作《黄帝内经》在论述四季的养生方法时指出:"秋三月……早卧早起,与鸡俱兴。"意思是说,在秋季的三个月里,作息时间要如同鸡一样,早睡早起。早睡(指晚10点左右),以顺应阴精的收藏:早起(指早晨6点左右)以顺应阳气的舒张。充足的睡眠可以提高人体的防御能力,减少疾病的发生。

  适当调节居室的湿度,预防燥邪对人体的侵害。众所周知,人们常用"相对湿度"(即空气中实际水汽含量与同温度下的饱和湿度的百分比值)来表示空气中所含的水汽。一般来讲,人体感觉最舒适的湿度是40%~60%。由于秋天空气中的水汽含量小,空气的潮湿程度低,其相对湿度也随之下降。当空气的相对湿度低于40%时,人们就开始感觉干燥而不舒服,而低于30%时,人体的皮肤、鼻腔和口腔黏膜的水分很快被蒸发掉,会明显地出现皮肤干涩粗糙,鼻腔干燥疼痛和口燥咽干,大便干结等现象。

  如果条件允许的话,我们可以再房间里种植一些盆栽,不仅可以净化空气,而且还能赏心悦目,同时,也能够增加房间里的湿度,对人的身体很有好处。另外,我们最好经常在地面上洒些水,以保持空气的湿度。

  2、精神养生

  保持内心宁静,情绪乐观。避免悲伤情绪,是秋季养肺的一个好方法。秋季,在精神调养上也应顺应季节特点,以“收”为要,做到“心境宁静”,这样才会减轻肃杀之气对人体的影响,才能适应秋天的特征。如何才能保持心境清静呢?简单地说,就是要“清心寡欲”。私心太重、嗜欲不止会破坏神气的清静。在现实生活中,则要求人们把精力多用在工作上,而不要“争名在朝,争利于市”,多做好事,多做奉献。

  另外,秋天固然天高云淡,硕果累累,令人愉悦,但难免也有“凄风苦雨”。自然界的秋风、秋雨常令人心生秋愁。尤其是老年人,他们常有萧条、凄凉、垂暮之感,如果遇上不称心的事,极易导致心情抑郁。研究证明,在人的大脑中,有个称作松果体的腺体,分泌一种“褪黑激素”。这种激素能诱人入睡,可使人产生消沉抑郁之感,而阳光可使褪黑激素分泌减少。同时,褪黑激素还有抑制人体内其他激素(如甲状腺素、肾上腺素)的作用,甲状腺素和肾上腺素的相对减少,会使细胞懒散瘫痪,从而使人们情绪低沉,多愁善感。

  为此,古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应。”也就是说,以一颗平常心看待自然界的变化,或外出秋游,登高赏,令心旷神怡;或静练气,收敛心神,保持内心宁静;或多接受阳光照射,转移低落情绪。

  3、房事养生

  节制房事,蓄养阴精。

  4、运动养生

  秋季我们也要注重自身的锻炼,每天早晨在起床之后最好能够出去锻炼一会,可以根据自己的身体素质以及个人条件选择运动项目,但也要注意运动量不宜过大。

  秋季尤其应重视耐寒锻炼,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一冻,是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。

  5、药物养生

  秋季是“阳消阴长”,可以服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健,常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。平素为阴虚体质的人,可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。秋季易伤损肺阴,产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状,重者还会咳中带血,除了上述药物,可以加用养阴清肺丸、润肺止嗽丸等益气养阴润肺药物进行治疗。食用中药之前一定要咨询中医。

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