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吃什么东西可以补气血 补气血的3款食谱推荐

学习啦【健康养生知识】 编辑:谢君 发布时间:2016-09-19

  当人看起来总是面无血色,那么就要吃一些食物来补气血,以下是由学习啦小编整理关于吃什么东西可以补气血的内容,希望大家喜欢!

  吃什么东西可以补气血

  1、鸡肉

  鸡肉能补气、补血、养颜,常食令人面色红润。

  老母鸡煲汤,能驱风补血。身体虚弱、面青唇白、头晕眼花者合用,更为妇女产后的补身妙品。因为老鸡脂肪较小,消化力弱的人也容易吸收,不会虚不受补。

  乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑,是妇女调经补血妙品,养阴滋补,用来煲汤更合男女老幼。

  2、牛肉

  牛肉被誉为“肉中之王”,牛肉的营养价值极高,吃牛肉的好处非常多,可以补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人,尤其适合多吃牛肉。

  其中,水牛肉性偏凉,不会导致发热“上火”,对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。相比起来,黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强,非常适合气血弱的女性。

  3、土豆

  土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经,含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。

  土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。

  4、小米

  小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,能补虚损、益丹田,因其含铁量高,可用于气血亏损、体质虚损、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。有研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。

  米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

  5、羊肉

  羊肉补中益气,安心止惊,开胃健身,温中暖下,是助元阳,补粗血,疗肺虚,益劳损之佳品。羊肉含的钙质、铁质高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。

  气管炎咳嗽和伤风咳嗽,只要喝羊肉汤就能减轻或痊愈。

  6、桑葚

  桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

  桑葚是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42、5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。

  常吃桑葚能显着提高人体免疫力,具有补气血,延缓衰老,美容养颜的功效。

  一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补气血,还可以美容,但孕妇慎用。

  7、红豆

  红豆又称赤豆。红豆自古就被认为是养生食品,虽然个子娇小,但是却含有丰富的营养。红豆中丰富的铁质能使血气充盈,面色红润,有清心养神、活血排脓 、养肾补气血的功效。

  对于改善女性气血亏损更是疗效显著。富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃、利水退肿、清热解毒的作用。女性可经常食用。

  8、红枣

  红枣性温、味甘,受到广大女性的欢迎,以含维生素C和钙质、铁质最多。具有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

  自古以来,红枣就是女性润颜养肤的佳品。对于气血缺失的女性来说,日常可用红枣泡茶、煮粥,甚至生吃,都可以在最短的时间内补充缺失的气血,达到养生的目的。

  9、桂圆肉

  桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血。具有良好的滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

  桂圆肉中每100克含铁量大约是3、9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。

  10、红糖

  红糖几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

  红糖具有温补作用,对于气血缺失的女性有特别好的功效。

  有中气不足、食欲不振、营养不良等问题,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。

  对体弱者,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

  11、黑木耳

  黑木耳有较高的营养价值,黑木耳铁含量比菠菜高20倍,是所有蕈类食品中含铁量最高的,补血效果非常不错,而且还含有丰富的氨基酸以及蛋白质等营养素,能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。

  中医认为血之根本在于肾脏,所以固肾有助补气血。

  此外,黑木耳属于多糖类,有一定的抗肿瘤作用,且黑木耳可清肺益气,帮助身体排出纤维。

  12、葡萄

  葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

  主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

  此外,葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血。

  补气血的3款食谱

  麻辣鸡肉

  材料

  主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克。

  做法

  1、将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;

  2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

  3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

  清炖羊肉

  材料

  主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。

  做法

  1、将羊肉剁成2、5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;

  2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖;

  3、烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

  红豆馅糯米糍

  材料

  糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),红豆(适量),黄糖(适量),水(适量)

  做法

  1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。

  2、把红豆拿出来用勺压成红豆泥馅,然后放入冰箱30分钟(你也可以不用放入冰箱)

  3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里搅拌均匀后,放入锅里隔水蒸15分钟。

  4、手上沾少许糕粉(防粘),取适量步骤(3)放在手心压扁,放上红豆馅包起来,收口捏紧,到这一步,糯米糍就做好了。

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