白露养生推荐饮食有哪些食谱
白露养生推荐饮食有哪些食谱
二十四节气的白露过后就意味着气温开始下降，天气转凉。那么白露养生的推荐饮食有哪些呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
白露养生推荐饮食
1、阿胶糯米粥
制作原料：阿胶30克，糯米100～150克，红糖适量。
制作方法：先将阿胶研碎备用。将糯米加水煮粥，粥将熟时放入研碎的阿胶，边煮边搅，再煮开后加入红糖，即可。
适宜人群：适用于眩晕、心悸、面色萎黄，阴虚火旺之心烦剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。
禁忌：阿胶性质黏腻，不易消化，脾胃虚弱、胃脘不适者少食。
本粥用糯米，取其温中补脾胃之功，抵消阿胶性质黏腻不易消化的副作用，同时助阿胶以补养阴血亏损，还能加强阿胶补肺之功。阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。《用药法象》说其“止血安胎，兼除嗽痢”。《本草求真》中也提到“阿胶气味俱阴，既人肝经养血，复人肾经滋水……为血分养血润燥，养肺除热要剂”。阿胶人肺经能润燥，人肝经能补血，人肾经能滋阴为疗阴虚血亏之良药。现代药理研究表明，其主要成分为胶原物质，水解后可得到多种氨基酸，另外还含有钙、硫等。阿胶有加速血液中红细胞和血红蛋白生长的作用;能抗创伤性休克;阿胶还能促进钙的吸收，改善动物体内钙的平衡，有助于血清钙的存留。它还能防治进行性肌营养不良。本粥是秋季饮食养生佳品，又能治虚劳咳嗽，有很好的补血、止血之功，妇女最宜。
2、参麦甲鱼
制作原料：甲鱼1只重约500～1000克，瘦火腿100克，生板油25克，葱节20克，生姜片10克，食盐6克，鸡汤500克，绍兴酒150克，浮小麦20克，茯苓10克，人参5克，鸡蛋1只，味精适量。
制作方法：将锅置火上，放入清水和甲鱼，烧沸后，用文火煮约半小时捞出，放在温水内，剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨，洗净切成约3厘米的块，摆入碗内。火腿切片，板油切成丁，盖在甲鱼上面，将所用调料一半兑入适量清汤。注入碗中。把浮小麦、茯苓用纱布包好投入汤中，人参打成细粉撒在面上，湿棉纸封口上笼蒸至烂。甲鱼出笼后，拣去葱、姜，滗出原汤，把甲鱼扣入碗中。原汤倒在手勺里，用剩下的一半调料及味精调味。烧开后撇去浮沫，再打1只鸡蛋在汤内，略煮后浇在甲鱼上面，即成。
适宜人群：适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。秋季食用，可防止和治疗燥邪伤阴。具有滋阴、益气、补虚的作用。
3、白果鸡丁
制作原料：白果(银杏)1000克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
制作方法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油：量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥油。然后在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀，起锅装盘即成。
适宜人群：适用于慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下者。有补气养血。平喘止带的作用。
白露养生水果
1、应季柑橘
柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
2、一天3个苹果
苹果的好吃还用多说嘛?不但可以吃，也可以切成片贴在脸上。对皮肤有好处，富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。日食苹果3个，皮肤不但水润而且还很有弹性!
3、鲜食葡萄
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
4、生吃黄瓜
生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。
5、一口流水的秋梨
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，秋梨中丰富的水分正是肌肤所需。
白露养生穿衣要点
白露为霜,保暖防凉。
白露过后,温度下降速度加快,公众要注意保暖,及时添加衣物,以防感冒发生。《养生论》曰:“秋初夏末,不可脱衣裸体,贪取风凉。”养生专家提醒,白露时节,由于秋高气爽,很多人依然穿得很少,尤其是追求时尚的青年女性,无视天气的变化,常常是裙裾飘飘,甚至穿着吊带衣、露脐装上街,就显得有些不合时宜了,而且还会伤害身体。
虽然俗话说“春捂秋冻”,但彰显靓丽也要量力而行。有句谚语叫做“过了白露节,夜寒日里热”,意思是白露时节虽然白天天气温和,但早晚凉意渐浓。如果这时穿得过于裸露,冷空气会刺激皮肤,人体因着凉而免疫力下降,无力抵御寒邪,容易出现肺部及吸呼道疾病,如发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎等。若风邪侵犯经络筋骨,严重者可能出现四肢麻痹症。
养生专家表示,此时节,公众在秋装选择上要宽紧适度,长短大小适宜。秋季的外衣裤应用纯丝或纯棉织品或混纺品为面料,既可防秋凉,又能防燥热。另外,寒从脚下起,对于耐寒能力差的人,白露过后,更要注意足部保暖,以防寒邪侵袭。
俗话说:“白露身勿露,着凉易泻肚。”随着夜间的凉意一天比一天明显,撤掉凉席,关上窗户和空调,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头,是十分必要的,否则很容易受凉引起腹泻。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣物。但也不宜一下子添得太多太快,同时秋季一定要增加适时适度的耐寒锻炼,有助于冬季抗寒能力的提高。
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