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怎样制作感冒姜汤

学习啦【健康养生知识】 编辑:思行 发布时间:2016-09-29

  生姜不但是一种常见的调味料,还是一种中药,能发汗解表,祛风散寒,用于风寒感冒有很好的疗效。你知道姜汤怎样制作吗?下面学习啦小编为大家介绍一下怎样制作感冒姜汤,希望对你有帮助。

  感冒姜汤的做法

  1、红糖姜汤

  材料:姜适量,红糖少许。

  做法:取生姜若干洗净(烧姜汤最好是选择新鲜生姜,鲜姜姜汁多,驱寒效果更好些)。从大块生姜上掰一块、切片,片切的越薄越好。如果想姜汤更有味,可以将生姜切丝。用水壶倒350ml~500ml水用于煮姜汤。将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅,打开炉灶烧开。在水烧至半开时(即水在翻腾,但水汽没从锅盖冒出时),取适量红糖放入水中,用筷子将红糖搅匀,继续烧。当水烧开时,生姜红糖汤即告完成。

  功效:姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。

  2、葱蒜姜汤

  材料:生姜3片,大葱1条,大蒜2瓣,胡椒粉少许。

  制法:用料洗净,将大蒜和葱切段。放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油盐调味即成。

  3、地瓜姜汤

  材料:地瓜300可,生姜一块,红糖适量。

  做法:地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水煮熟后,再加入红糖,煮滚即可饮用。

  功效:地瓜可补充热量和营养,生姜可去寒,红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。

  4、甘草生姜汤

  材料:甘草3克,生姜15-20克。

  做法:将生姜洗净切片,与甘草加水1碗一同煎。水沸后煎5分钟,取汁温服。

  功效:甘草性平,味甘,入脾、肺经,可清热解毒,缓急止痛。与生姜合用,具有疏风散寒、和中止呕的功效。甘草生姜汤主治胃肠型感冒初起。

  5、豆豉姜葱汤

  材料:老姜15克,葱头15克,淡豆豉l0克。

  做法:老姜切成丝,葱头切粒,与淡豆豉一起加水500ml,大火共煎20分钟后,趁热服之。如果加一杯(约30m1)白酒疗效更佳。不能饮酒者不加。

  功效:对风寒感冒有效。葱头具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。

  煮姜汤的注意事项

  姜汤的制作过程中,姜的选用很有讲究。因加工炮制方法不同,姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分,它们各具不同的药性。生姜是指其鲜品,味辛性温,即可发散风寒又可止呕;干姜为母姜的干燥品,味辛性热,专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制,辛味减轻,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症。
 

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