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沙参玉竹汤的功效有哪些

学习啦【健康养生知识】 编辑:思行 发布时间:2016-09-30

  沙参、玉竹都是常见的汤料,广东人多用来煲清补润燥的汤。它们都有什么功效呢?下面学习啦小编为大家介绍一下,希望对你有帮助。

  沙参的功效

  沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放 化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。

  玉竹的功效

  玉竹又名“葳蕤”,玉竹为百合科多年生草本植物玉竹(葳蕤)的根茎。因其草木之叶下垂,像古时官冠缨下垂有威仪,古称为葳蕤,属滋阴养气补血之品,古人称玉竹平补而润,兼有除风热之功,故能驻颜润肤,祛病延年。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功,常服玉竹可抗衰老,延年益寿。

  玉竹具有养阴润燥的功效,经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品,最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

  沙参玉竹汤做法

  沙参玉竹瘦肉汤

  材料:猪瘦肉500克,沙参30克,玉竹30克,干百合30克,蜜枣15克,盐适量。

  做法:

  1、将瘦肉洗净,切成块。

  2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。

  3、沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。

  4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。

  5、盖上锅盖,大火烧开转小火。

  6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。

  沙参玉竹汤:清凉滋补。沙参能润肺清心,益胃生津;而玉竹养阴,润燥,除烦,止渴。多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰的。

  此款汤非常适合秋冬季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤,能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。

  瘦肉:猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软,脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。

  百合:百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

  蜜枣:蜜枣味甘,性平,入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
 

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