茄子把为什么能治咳嗽治咳嗽的道理是什么(2)

　　红烧茄子成品图

　　红烧茄子食材

　　红烧茄子步骤

　　2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。

　　4、加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

　　6、锅中油烧热，加入茄子炸。

　　8、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。

　　10、加入调好的碗汁大火烧开。

　　12、炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。

　　红烧茄子小贴士

　　1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。

　　2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。