枸杞应该怎样吃才健康

　　枸杞子(学名：Lycium chinense)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，枸杞是一种很好的保健食品，那么晚我们应怎样利用，怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。

　　常言道：‘一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽’。這句話說明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。專家指出，枸杞泡茶，不同季節有不同的好處。下麵我們一起來看看枸杞泡茶在不同季節飲用的好處吧!

　　冬季

　　需要抵禦寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天後方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內陽氣，又不至於陽氣過盛而上火。

　　春季

　　常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量枸杞，洗淨放入杯中，用開水衝泡，溫浸10—15分鍾即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效會更好。

　　夏季

　　天氣比較熱，也可用泡水喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來，最好的方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火煎煮30分鍾即可。

　　秋季

　　空氣幹燥，取適量的枸杞洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

枸杞应该怎样吃才健康

　　哪些人不宜食用枸杞?

　　一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，每日用量不應超過10克。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致麵泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

　　枸杞功能功效

　　枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

　　枸杞是名贵的药材和滋补品，能够养肝明目安神，令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为着名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。

　　枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。

　　枸杞子泡水喝的功效：

　　枸杞滋补肝肾

　　枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

　　滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

　　枸杞养肝明目

　　枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

　　养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。