干无花果的食用方法及营养功效和作用

干无花果的食用方法及营养功效和作用

　　无花果含有大量的果胶、维生素和微量元素，果皮薄而且没有果核，受到很多人的喜爱，可以用于泡水喝，那么，无花果泡水喝的功效有哪些?下面学习啦小编为你分享一下干无花果的食用方法及营养功效和作用吧。

　　干无花果的营养功效和作用

　　1、无花果干富含硒，具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

　　2、无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，润肠通便。

　　3、无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。

　　4、无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

　　5、无花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。

　　6、无花果干可以帮助我们消化，通便润肠的，因为无花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等，这些物质能促进消化，提高我们的食欲，帮助消化很有效果的。

　　7、无花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等营养物质，可以帮助我们降低体内的血脂含量，还可以减少我们对脂肪的吸收，可以起到降血压、预防冠心病的作用。

　　8、无花果干还有一个特别有用的好处，就是有抗炎消肿、利咽消肿的作用，很适合上火、喉咙痛、痰多的人吃，这个是非常有效的喉咙很快就能比较舒服。

　　无花果干的吃法

　　1.直接食用

　　无花果干可以直接食用，就像食用果脯一样，无花果干的味道比较甜，韧性很足，食用时口感是比较不错的，但是一次的食用量不宜过多。

　　2.煮粥

　　无花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克无花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在锅中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气，同时还具有开胃消食的保健功效。

　　3.炖汤

　　无花果干炖汤喝也是一种不错的选择，在炖汤时可以把取一百克的熟肉，把它切成细丝，然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水，然后用小火慢慢的炖制，大约四十分钟左右汤就能炖好，在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效，是一道养生功效特别出色的菜式

　　无花果的验方

　　1、治体虚、乳汁稀少

　　取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。

　　2、治脾胃虚弱、消化不良

　　取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。

　　3、治痔疮

　　取鲜无花果120克，猪瘦肉90~120克，加水炖煮，不加作料及盐，食肉喝汤。或者每天可生吃3—4个无花果的果实，或者将大量的无花果的树叶放进浴池后入浴也可。采集很多无花果的树叶加水后煎熬至黑色，将其汁液放入盆中后加入开水，在盆底厚厚地铺上毛巾，然后坐浴，每天做4—5次，可收到很好的效果。