蓝莓应该怎么吃

　　蓝莓(Blueberry)，意为蓝色的浆果之意。那么，蓝莓应该怎么吃呢?

　　一、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

　　二、如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

　　三、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　四、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

　　五、蓝莓配冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

　　六、如果蓝莓较多一时吃不完，为防止腐败变质，你可以做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

　　蓝莓相关食谱

　　蓝莓百合泥

　　制造：冬瓜用菊花模具圈，刻出菊花圆环待用。鲜百合能够用刀将整只鲜百合的两端切去，一是为了规整，二是正巧能够将两端黑色的根去掉，成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟，然后用筷子拌和成百合泥待用。冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。取蓝莓酱和百合泥拌和均匀，然后放在冬瓜菊花圆环中，用泰国兰和蕃茜装点即可。

　　成效：美白养颜，润肺，抗变老。

　　蓝莓卷

　　制造：227g奶油、227g奶酪、50g糖、2个、少数香草混合拌和;参加面粉、盐再拌和，面团打好后冷却;将面团擀薄，表面涂上蓝

　　莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱。

　　成效：可使肌肤润滑细嫩，抗氧化， 推延变老。

　　蓝莓乳酪蛋糕

　　将消化饼干捣碎，奶油放入钢盆中以隔水加热;杏仁角烤熟备用，取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、牛奶、杏仁角后一同拌和均匀;

　　取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干均匀铺在烤模里;并用刮刀压平即为底层派皮后备用，奶油起司隔水加热;参加细砂糖拌和;将全蛋打散后分次参加拌匀，继续参加过筛后的玉米粉一同拌和;将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一同拌和，再倒入烤模中;将资料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即出炉脱模装点糖粉可。

　　成效：能让瞳仁变得秀丽，还能够有用地减轻眼部疲惫，养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂等。