穿心莲的营养价值
穿心莲的营养价值
穿心莲既是食用蔬菜，又可以入药。穿心莲，那种苦真的是深入人心，这也是穿心莲的作用所在。一起来看看穿心莲的营养价值与好处吧!
穿心莲的营养价值
1、叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03
2、根含黄酮类：穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7，8，2，3-四甲基黄酮，芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F，还含α-谷甾醇。
3、地上部分含二萜类：穿心莲新甙甙元，14-去氧穿心莲内酯甙，穿心莲内酯甙即穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙，穿心莲内酯，新穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氧穿心莲内酯。
4、全草含有二萜类：穿心莲内酯，14-去氧代-11-穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氢穿心莲内酯、新穿心莲内酯。此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。
吃穿心莲的好处
1、清热解毒
穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
2、凉血
穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。
3、消肿
穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
4、燥湿
穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。
5、抗菌：穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈等。
穿心莲的药用作用(仅参考)
1、穿心莲可以治疗湿疹：中医认为，湿疹主要与湿邪、风邪、热毒有很大的关系。穿心莲清热、解毒、燥湿的作用，因此它对于湿疹有比较好的缓解作用，可内服外洗同时进行，内外兼治。
2、穿心莲治疗上火疖子：取穿心莲捣碎，外敷于疖子上，疖子最好不要弄破。
3、疖肿，蜂窝组织炎：三颗针五钱，一见喜五钱，金银花三钱，野菊花三钱，七叶一枝花二钱。水煎服。(江西《草药手册》)
4、鼻寞炎，中耳炎，结合膜炎，胃火牙痛：鲜一见喜全草三至五钱，水煎服;或捣汁滴耳。(《福建中草药》)
5、热淋：鲜一见喜叶十至十五片。捣烂，加蜜，开水冲服。(《福建中草药》)
6、汤火伤：一见喜干叶研末调茶油或鲜叶煎汤涂患处。(《福建中草药》)
7、毒蛇咬伤：一见喜鲜叶捣烂调旱烟筒内的烟油外敷;另取鲜叶三至五钱，水煎服。(《福建中草药》)
8、阴囊湿疹：一见喜粉三十克。甘油加至一百毫升，调匀涂患处。(江西《草药手册》)。
9、细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎：穿心莲鲜叶十至十五片。水煎调蜜服。(《福建中草药》)
10、急性菌痢。胃肠炎：穿心莲三至五钱。水煎服，每日一剂，二次分服。(江西《草药手册》)
11、感冒发热头痛及热泻：一见喜研末。每次三分，日服三次，白汤送下。(《泉州本草》)
12、流行性感冒，肺炎：一见喜干叶研末。每次一钱，日三至四次。(《福建中草药》)
13、支气管炎、肺炎：穿心莲叶三钱。水煎服。(《江西草药》)
14、大叶性肺炎：一见喜六钱，梅叶冬青一两，麦门冬五钱，白茅根一两，金银花五钱。水煎，分二次服，每日一剂。(江西《草药手册》)
15、肺结核(轻症)，发热：一见喜干叶研末，蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒，日二至三次，开水下。(《福建中草药》)
16、百日咳：穿心莲叶三片。水泡，蜂蜜调服，日三次。(《江西草药》)
17、胆囊炎：穿心莲五钱，六月雪二两，大青根一两半，黄栀子根一两，虎刺一两，阴行草一两。水煎服，如食欲不振，加野山楂果(炒)二两。(《江西草药》)
18、高血压(充血型)：穿心莲叶五至七片。开水泡服，一日数次。(《江西草药》)
19、治口腔炎，扁桃体炎：一见喜干叶研末，一钱至一钱半。调蜜，开水送服。(《福建中草药》)
20、感冒：穿心莲适量研末，每次3克，每日3次，开水送服，适用于轻度感冒发热。
21、痢疾：穿心莲15克，陈皮10克，水煎取汁100毫升，分早晚各服一次，每日一剂。
22、痈疖：穿心莲粉加凡士林调成30%的软膏，外敷患处，每天换药一次。同时，口服穿心莲片，每次5片，每日3次。
23、百日咳：穿心莲叶3片，水泡，蜂蜜调服，每日3次。
24、口腔炎：穿心莲干叶3～5克，研末，调蜜，开水送服。
25、咽喉炎：鲜穿心莲9克，嚼烂吞服。
26、毒蛇咬伤：穿心莲30克，七叶一枝花9克，半枝莲30克，白花蛇舌草30克。每日1～2剂，水煎服。
27、阴囊湿疹：穿心莲干粉20克，纯甘油100毫升，调匀涂患处，每日3次。
28、支气管肺炎：穿心莲、十大功劳叶各15克，水煎取汁100毫升，每日一剂，分早晚各服一次。
29、急性阑尾炎：穿心莲18克，野菊花30克，水煎服，每日一次。
30、上呼吸道感染：穿心莲、车前草各15克，水煎浓缩至30毫升，加糖适量，每日一剂，分3次服。
31、咽喉炎：穿心莲(鲜)三钱。嚼烂吞服。(《江西草药》)
32、急性阑尾炎：野菊花一两，一见喜五钱。水煎，每日二剂分服。(江西《草药手册》)
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