蛇皮果的营养价值
蛇皮果一种有着蛇皮状的外衣和鲜美果实的水果，其营养价值丰富，蛇皮果要怎么吃好吃呢?蛇皮果又有什么营养价值?一起来看看吧。
蛇皮果的营养价值
1.每100g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5g、碳水化合物20.9g、钙28mg、脂肪18mg、铁4.2mg、维生素(B1)0.04mg和维生素(C2)mgL。
2.蛇皮果是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。
吃蛇皮果的好处
1.美容
蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
2.预防高血压和中风
人体中过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。而蛇皮果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
3.防癌抗癌
日本的研究专家表明，蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋：蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
蛇皮果的吃法
1.剥皮，去核直接食用。
2.剥皮去核后制作成蜜饯或罐头。
3.发酵成酒食用。
4.蛇皮果还可以做成菜肴。
5.可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。
6.可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。
吃蛇皮果的注意事项
一、哪些人不能吃蛇皮果?
虚热引起的咳嗽症状患者忌食。孕妇少食。
二、蛇皮果的适用人群
一般人均可食用。对长时间用脑人群特别适合，有美容益肤功效。
三、蛇皮果的食用禁忌
1.蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。
2.蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇不能够多吃。
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