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吃什么可以补充锌

时间: 肖阳1034 分享

  锌是人体必需的微量元素,缺锌会造成营养不良,孕妇缺锌还会有胎儿畸形的风险。那么,日常生活中吃什么补锌呢?锌在海产品,如牡蛎、扇贝中的含量是最高的,下面一起来看看吧。

  吃4种食物补锌

  1、苹果

  苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外,它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果,能够补充身体所需的锌,而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。

  2、坚果

  比如核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富,特别是花生,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。还有杏仁,坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡,很适合孩子食用。

  经营养成分分析,每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8-12克,它还含有18种氨基酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。

  3、瘦肉

  瘦肉当中也是含有丰富的锌,比如牛肉、瘦猪肉,这些是最容易获得的富锌食物。动物食品含锌量普遍较多,每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克,并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

  4、牡蛎

  天然食物中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡砺含锌100毫克,因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美,营养全面,还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇,不宜天天食用。

  5个食谱补锌

  1、黄豆炖排骨

  材料:黄豆 500克 猪排骨(大排) 700克,盐、味精、酱油、料酒、大葱、姜、蒜、各适量。

  做法:排骨洗净,斩成段;青蒜切成末;大葱切成段备用;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;锅置旺火上,放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;撒入味精调味,盛在大碗内,撒上青蒜末即可。

  2、鲜茄煮牛肉

  材料:牛肉300克,番茄200克,葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。

  做法:牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油炒熟后上盘待用。番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒, 一炒熟后起锅,撒上味精,淋在牛肉上即可。

  3、西兰花牛肉泥

  材料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

  做法:西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。

  4、花生鱼头汤

  材料:鲢鱼头 300克 花生仁和核桃各适量,腐竹、枣、姜 各适量,盐、植物油各适量。

  做法:花生、肉洗净,花生用清水浸半小时;腐竹洗净浸软后,切小段;红枣去核后洗净。鱼头洗净,切开两边,下油起锅煎熟。将花生、红枣、核桃、姜片放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煲1小时,放入鱼头、腐竹再煲1小时,最后加入调味料调味后,即可食用。

  5、鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

  材料:鲜蘑菇、牡蛎各100克,水豆腐200克,芹菜50克,大蒜、地瓜粉各10克。

  做法:鲜蘑菇切成片,大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,然后放人芹菜、大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。

  女性缺锌的症状有哪些

  女性平时皮肤没有光泽、毛发枯黄、脸上生癣、吃饭不好、免疫功能下降、易生病,最主要的是月经推迟或紊乱等等的问题这都可能是缺锌的表现,女性缺锌对女性的身体会带来很大危害。

  头发方面。没有光泽,而且头发容易脱落,枯黄并稀疏。脸色方面。大多数缺锌的女性脸部都会呈现轻度营养不良的症状,而且脸色暗黄。体质虚弱。缺锌的女性体质虚弱,动辄就会生病,天气稍微变化就会引起反复的感冒、发烧等,对流行性疾病缺乏抵抗力。虚汗盗汗。稍微运动就会出虚汗,而且在夜间睡觉容易发生盗汗的现象。注意力不集中。缺锌还表现为在注意力方面,工作都难以集中,注意力底下,影响工作表现。视力下降。缺锌者会表现为视力明显下降,甚至出现夜盲症,使本来不近视的人变得近视。消化功能差,经常口腔溃疡。缺乏锌元素,人们的消化能力会下降,尽管吃少也容易饱胀。并且还会经常引发口腔溃疡。

  男人缺锌的危害

  锌对于男性朋友来说意义就更加重大,一旦男性朋友缺锌的话,容易导致性欲下降和精子减少等症状。男性精子是相当敏感又脆弱的,其中精子量少而引起不育的原因较为复杂,但除已查明属性功能障碍的原因外,均可在日常生活中通过饮食进行调养。

  精子形成的必要成分是精氨酸。在鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、章鱼、海参、蜗牛等食物中精氨酸含量较高。其次是山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此类富含精氨酸的食物,有利于增加精子量,从而促进生殖功能。男人缺锌=性欲下降+精子减少+精子功能异常。另外,体内缺乏微量元素锌不仅可使性欲降低,精子减少,而且使前列腺中的酶活性发生异常改变,影响精液的液化和精子的正常运动,使精子的功能异常、泳动和穿透卵子的能力下降,从而造成不孕。所以,男性可先作体检,通过血液中微量元素锌的检测结果判断是否缺锌。若因缺锌所致,应多吃含锌量高的食物。
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