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红薯干的功效与作用是什么

时间: 肖阳1034 分享

  大家都知道,红薯是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的花青素和抗氧化物质,多吃可以预防身体衰老的,红薯的吃法也是很多的,那么,红薯干有什么营养呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

  红薯干有营养吗

  红薯干含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。不要认为红薯干甜甜的,就认定它含糖量高。每100克红薯干含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯干是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯干还含有均衡的营养成分。

  如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸,而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而,营养学家称红薯干为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品.

  以上就是对红薯干有营养吗详细介绍,这类食物含有的营养元素也是比较多,而且它在果腹上,也是有着很好的效果,同时在减肥的时候,选择这类食物,对消耗身体多余脂肪,有着很好的效果,所以这样的食物是一个放心之选。

  红薯不能和什么一起吃

  1、红薯不能和甜食一起吃

  红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

  2、红薯不能和柿子一起吃

  据中国营养协会专家介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  3、红薯不要连皮吃。

  烤出来的红薯最好不要连皮吃,因为黑斑病菌污染后的红薯,烤后不宜辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利。

  4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

  红薯干的简单制作方法

  1.红薯洗净;

  2.去皮;

  3.切成大片;

  4.放入蒸锅;

  5.大火15min至全部熟透即可;

  6.稍微放凉后取出摆在烤架上;

  7.放在有阳光且通风的地方;

  8.到自己喜欢的干湿度就可以了

  红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维,很容易被人体消化和吸收。同时,它能促进肠道的有害物质及时地排出体外,从而减少了有害物质的吸收。所以十分适合孕妈食用,有助于缓解孕期便秘。下面推荐一款红薯的做法。

  用料:

  红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

  做法:

  1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

  2、揉成光滑的面团。

  3、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

  4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。

  小贴士:

  1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

  3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
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红薯干的功效与作用是什么

大家都知道,红薯是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的花青素和抗氧化物质,多吃可以预防身体衰老的,红薯的吃法也是很多的,那么,红薯干有什么营养呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。 红薯干有营养吗 红薯干含热量低,且颇具饱腹
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