枇杷怎么吃营养价值高(2)

　　枇杷叶的作用

　　1. 镇咳、祛痰、平喘作用　本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用.亦有报告指出, 枇杷叶止咳作用强, 祛痰作用较差.

　　2. 抗菌作用　实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为, 枇杷叶无抗菌作用, 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长.

　　3. 其他作用　有报告指出, 枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用, 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用.

　　枇杷可以入药的地方

　　枇杷叶，别名杷叶、芦桔叶、巴叶等。本品为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶。其味苦，性微寒。入肺、胃经。能清肺止咳，降逆止呕。主治肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐、哕逆不止等病症。正如《食疗本草》所谓：“煮汁饮，主渴疾，治肺气热嗽及肺风疮，胸、面上疮。”《本草纲目》所谓：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”

　　现代药理研究发现，枇杷叶含有皂甙、苦杏仁甙、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等化学成分。其中的苦杏仁甙经人体吸收以后可分解成氰酸和苯甲醛，这两种物质还具有抗癌和止痛的作用。胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌用，以免加重病情。枇杷叶药用有生用和炙用之分，二者功用有所不同，临床使用应加以区分。

　　生枇杷叶：除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥备用。本品长于清胃降逆止呕，主治胃热呕吐、哕逆不止等病症。常用量入煎剂3～9克。

　　蜜炙枇杷叶：取枇杷叶丝，照蜜炙法炒至不粘手为止。每100千克枇杷叶丝，用炼蜜20千克。本品长于清肺化痰止咳。主治肺热咳嗽、气逆喘急等病症。常用量入煎剂3～9克。

　　此外，枇杷根和枇杷核也可入药。其中枇杷根味苦，性平。能清肺止咳，镇痛下乳。主治肺结核咳嗽、风湿筋骨痛、乳汁不通等病症。常用量为6～15克。而枇杷核味苦，性寒。能疏肝理气，散结止痛，清肺止咳。主治疝痛、淋巴结结核、咳嗽等病症。常用量为3～9克。

　　野枇杷的功效与作用

　　【出处】《江西草药》

　　【拼音名】Yě Pí Pá

　　【别名】山枇杷

　　【来源】为樟科植物绒毛桢楠的叶或根。夏、秋季采收。

　　【原形态】

　　绒毛桢楠，又名：猴高铁、香胶木。

　　常绿乔木，高可达18米，直径40厘米;枝、芽、叶下面和花序都密生锈色绒毛。叶互生，革质，矩圆形、卵状矩圆形或倒卵形，长7.5～13厘米，宽2.2～4.5厘米，基部楔形，具羽状脉;叶柄长1～1.2厘米。圆锥花序生于小枝顶端，近于无总花梗;花黄绿色;花被片6，宿存，反曲，有锈色绒毛，内轮花被片卵形，外轮花被片小而狭;能育雄蕊9，第3轮雄蕊花丝基部有绒毛，腺体心形，着生在花丝基部以上;子房淡红色。果实球形，直径约4毫米，紫红色。

　　【生境分布】分布广东、广西、江西、福建等地。

　　【性味】苦，凉。

　　【功能主治】化痰止咳，消肿止痛。

　　【附方】

　　①治支气管炎：野枇杷叶(去毛)、桑叶、野菊花叶各三钱。水煎服，每日一剂。

　　②治烫伤：野枇杷根或叶适量，研末，麻油调搽或水煎外洗。

　　【摘录】《*辞典》

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