玉米的食疗功效是什么
玉米的食疗功效是什么
我们一般只把玉米当成主食来食用，其实从中医的角度来讲，它还是有一定的保健功效的。下面是学习啦小编给你介绍的多玉米的食疗功效，希望对你有帮助。
玉米的食疗功效
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。
据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
夏玉米黄叶的原因
玉米叶片发黄，无光泽，是玉米体内及土壤中缺乏氮素，或因病虫害为害造成的。玉米长期叶片发黄，往往引起生殖生长提前，过早抽穗，造成秃顶，玉米植株产生“未老先衰”，即玉米植株过早地衰老成熟，产量低。防治玉米黄叶措施如下：
重施肥水对黄叶玉米采取“五段追肥法”管理，即追苗肥、小喇叭口肥、大喇叭口肥、穗肥、粒肥，施肥实行少量多次，以提高肥效。苗期亩施尿素10公斤，硫酸钾5公斤;小喇叭口期亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，全元微肥2公斤;大喇叭口期亩施磷酸二铵25公斤，硫酸钾15公斤，全元微肥3公斤;穗期亩施磷酸二铵10公斤，硫酸钾5公斤;粒期亩施磷酸二铵2公斤，硫酸钾3公斤。如果施肥后不下雨，在施肥3-5天后一定要浇水，以水调肥，以水促肥。
早防病巧治虫根据造成黄叶的病、虫发生特点早施药，达到药到病(虫)除，不留后患。
种植夏玉米的注意事项
一防脱肥夏玉米穗期植株的高产特征是，茎秆粗壮、节间短，叶片宽厚、叶挺有力，叶色浓绿根系发达。如果叶片在穗期有转黄趋势，要防止后期脱肥早衰。在管理上要追施攻秆肥和粒肥，每亩追施尿素5～10公斤，采用穴施或开沟施，施肥后立即覆土，防止肥料挥发损失，在扬花灌浆期用0.3%～0.5%的磷酸二氢钾或5%的过磷酸钙浸出液进行叶面喷施，每亩用配制好的肥液50～60公斤均匀喷施，增产效果显著。
二防干旱玉米抽穗开花期是一生中需水量最多的时期，要求土壤持水量达到70%～80%左右，田间相对湿度65%~90%左右。如果水分不足，高温干旱会影响玉米花粉、花丝的发育和活力，影响授粉受精，严重时会造成玉米结实率下降，产量减少。在高温或极度干旱的情况下，花粉的生活力很容易丧失;高温干旱容易使花丝干枯，丧失生活力。花粉在柱头上萌发困难，或萌发后由于花丝不能供给充足的水分，导致花粉管达到子房的速度减慢，授粉后仅有少量受精，最后结实率不高，形成缺粒。因此，当玉米开花时，如遇干旱，应及时灌水抗旱，通过灌水，补充水分，调节田间湿度。灌水宜在傍晚进行，宜采用沟灌，切忌漫灌。
三防病虫害夏玉米生育中后期，主要虫害有玉米螟、黏虫等。玉米螟在心叶末期，当有虫株率达到10%时，可用0.5%甲胺磷颗粒剂0.5公斤，加细土50公斤撒施于大喇叭口内;在穗期，玉米开花吐丝后有虫株率达到20%时，每亩用90%敌百虫0.2公斤加水100公斤喷穗防治。当玉米地生长后期百株有黏虫50~100条时，可用2.5%敌百虫粉，每亩2～2.5公斤。
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