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脂肪肝患者饮食有哪些注意事项

时间: 李敏740 分享

脂肪肝患者饮食有哪些注意事项

  脂肪肝是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。下面是学习啦小编为大家整理的脂肪肝患者饮食注意事项,欢迎阅读。

  脂肪肝的十八个饮食注意事项:

  1. 禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时,务必将看得见的肥肉剔去,吃脑髓、鱼子亦要限量。

  2忌食煎炸之品,多用蒸,煮、炖、熬、拌等烹调法。

  3.禁用甜食,不吃巧克力,休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。

  4多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果〔海带、海白菜以及1-2个水果〕,保证充分的微量元素和维生素。

  5.吃水果后减少主食量,如吃大苹果1个就得减少0.5-1两。

  6.土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉,宜适量少吃,必要时与注释调换限制着吃。

  7选用去脂牛奶:牛奶煮开后冷却,去掉上浮奶膜,再煮开,在冷却去皮,如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。

  8.患者如不吃猪牛兔肉,但吃与贺禽蛋,则吃鸡蛋黄每天不超过1个半。

  9.吃少油豆制品,如豆腐,白豆干,豆腐片丝,面筋,生麸等。

  10.烹调时尽量少用油,只用橄榄油、葵花籽油、芝麻油、豆油、菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过2钱。

  11.盐的摄入量不宜多,每天5克足够。

  12.葱、姜、蒜、辣椒、芥末、胡椒、咖喱只能调味不宜多用  13.吃各种鱼类,富含优质的保肝蛋白质,兔肉匕首猪肉、牛肉更好,海米、干贝、淡菜中含有大量甲酸氨酸物质,在体内可提供甲基制造胆碱,从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。

  14.小米、小麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质,可以经常选用。

  15.在减重过程中,病人经常饥饿难受,应尽量选食体积大,热量低的蔬菜〔西红柿、黄瓜〕、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食,烹调时不可把食物切得太细、煮的太烂,如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长,可增加饱腹感。

  16.晚餐不宜过饱,睡前不宜加餐。

  17.每天食谱中要求荤素搭配,选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。

  18.细嚼慢咽,按自己体重计算热卡进餐,吃八分饱

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