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制首乌的用法制首乌如何食用

时间: 谢君787 分享

制首乌的用法制首乌如何食用

  首乌又名何首乌,有赤白之分,药用为赤首乌的块根。那么你对制首乌的使用方法了解多少呢?以下是由学习啦小编整理关于制首乌的用法的内容,希望大家喜欢!

  制首乌的用法

  首乌百合粥

  用料:制首乌30克,百合20克,粳米100克,大枣5枚,冰糖适量。

  制用法:将制首乌加水煎汤,去渣,加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥,调入冰糖服食。每日1剂,2次分服。

  功效:滋补肾阴。

  适应症:肾阴虚型骨质疏松,症见头晕耳鸣、腰腿酸痛、弯腰驼背、五心烦热、失眠盗汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遗精、女子月经不调或闭经,以及可发生自发性骨折等。

  首乌红枣茶

  主料:何首乌 50克,红枣 10粒

  辅料:蜜枣 2粒

  调料:水 6碗

  烹制方法

  (1) 首乌浸洗干净;

  (2) 红枣洗净,去核;

  (3) 将水倒入煲内,放入所有材料,用中小火煮一个半小时,剩下3碗水即成。

  功效:

  补血养颜,消脂减肥,乌发润发,还能降低血脂,对预防动脉硬化也有帮助。

  首乌羊肉生发汤

  做法:

  取制首乌50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4个、羊肉300克、红枣(去核)4枚、生姜2片。各物洗净,瓦煲加入适量清水烧开,放入所有材料,用文火煲两个小时,下盐调味饮用。功效:补肾益精,生发乌发。

  首乌枣粥

  做法:

  选制首乌30克,粳米100克,大枣(去核)5枚,红糖适量。把首乌洗净,放在锅内加适量水煎成药汁,去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内,加水,用旺火煮沸后改用微火,煮至米半熟时,放入枣、糖,煮熟即成。首乌枣粥,对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。

  制首乌的功能与主治

  补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,化浊降脂。用于血虚萎黄,眩晕耳呜,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,高脂血症。

  制首乌的中医药用

  生产药用首乌是将挖出的何首乌洗净切晒干或烘干后直接药用,具有润肠、通便、解毒散结功能。主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮疖肿、皮肤瘙痒等症的治疗。

  而生产制首乌则是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌,是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的。

  中医认为,肾主骨藏精,其华在表,人体毛发生长、脱落的过程,表现在肾气盛衰的过程,肾气强盛者则毛发乌黑,光泽,茂密,肾气虚的人则毛发早白,无光泽甚至脱落。因此,凡头发早白多数皆与肾虚、肾不养血藏精有关,因此,中医治疗头发早白常用补肾的方法治疗而首乌仅是一味补肾、益精、养血的药,在治疗头发早白时与其它补肾药配伍同用,如旱莲草、女贞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、枣仁、熟地等常能收到一定的治疗效果。单用何首乌治疗白发其效果并不十分理想。

  制首乌具有补益精血,养肝安神,强筋骨,固肾乌须,用于血虚而见头昏目眩,心悸失眠健忘,萎黄乏力,肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣,腰膝酸软,遗精崩带,须发早白等症。

  生首乌具有截疟解毒,润肠通便功效,用于体虚久疟,肠燥便秘及痈疽、瘰疬等症,如何人饮;还具有祛风止痒的功效可用于血燥生风,皮肤瘙痒、疮疹等,煎汤外洗,均有效。

  生首乌经过深加工,可得制首乌,其制法有2种。①蒸制法;用黑豆10kg(生首乌和黑豆的重量比例为1∶1)加水煮1小时,取汁。残渣加水再煮半个小时,将2次煎液合并,倒入首乌片中翻动,使豆汁充分渗入生首乌中,然后置于木蒸桶内蒸4~5小时,先用武火,冒气后改为文火,焖—夜后取出。若有药汁剩余,重新淋到首乌片上,待药汁全部被吸尽,把首乌片晾干,再继续蒸至首乌片内呈棕黑色为止。然后趁软切成厚0.15~0.2厘米的薄片;晾干即得制首乌。②煮制法:将首乌小块或厚片,与预制好的黑豆汁入锅同煮,先武火后文火,煮3~5小时,焖1夜,第二天早晨取出晒至7~8成干,再入锅,加适量清水,煮2~3小时后再焖过夜,使其内部呈棕黑色为度。然后取出再晒至7~8成千,切成厚0.15~0.2cm的薄片,若有余汁,将其淋上吸尽,晒干即得。
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