冬至民间习俗传说有哪些
大雪过后不久便是冬至了，从冬至开始就要进入一年中最寒冷的时候了，夜晚也会越来长，在民间百姓们又把冬至成为“冬节”。在冬至这天家家户户都会包饺子，吃羊肉汤。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下冬至民间习俗传说吧。
冬至民间习俗传说
饮食习俗
老北京吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
民间传说：相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 河南人吃饺子
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。
民间传说：相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
民间传说：相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗，纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 江南吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
民间传说：相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
浙江人吃荞麦面
浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回娘家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
文化习俗
山西拜孔子
冬至节，由学董牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由学董带领学生拜先生。山西民间有“冬至节教书的”的谚语，说的就是这种尊师风俗。
冬至冬令进补常识
冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。
冬至养生男性需节欲保精
第一步
应做好 精神调养。
第二步
是要节欲保精。
第三步
是要加强身体锻炼。
第四步
便是顺应四时，做好饮食调养。从 中医养生学的角度看，冬至是“冬令进补”的大好时节。
中医理论
按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳。
补气食品
补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的 食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。
补血食品
补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如 动物肝脏、动物血制品、 龙眼肉、 荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。
补阳食品
补阳食品，是指具有补阳助火，增强性功能的功效，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉等，有补中益气，温肾助阳的功效，适用于老年人肾阳不足，畏寒怕冷，四肢不温，腰膝无力，夜间尿多，性功能减退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼、淡菜等也有补阳作用。
补阴食品
补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。
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