吃日本料理的流程
吃日本料理的流程
有的小伙伴喜欢吃日本料理，但是却没有什么经验指导自己如何吃的又经济又好，今天小编特意总结一下自己怎么多年吃日本料理的经验。小编给大家整理了关于吃日本料理的流程，希望你们喜欢!
吃日本料理的顺序
寿司：配上糖醋生姜
1.寿司，是中国人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜爱的传统食物。寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，有的还加上沙拉酱、鱼子酱等调料。日本人吃寿司，除了注意各种鱼类搭配，色泽搭配之外，生熟搭配也很注意。吃寿司前，一般先喝酱汤，胃里暖和了，才开始吃寿司。专家提醒，吃寿司的过程中一定不要忘记吃些糖醋生姜，不仅可以暖胃，抵消寿司的生冷，也有益身体。因此日本所有的寿司店都要提供免费的糖醋生姜
2.鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
3.这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。
4.几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。
如何吃到好的日本料理
1.请大家首先注意的是：去吃之前尽量先打电话预约。好的店都是每天进货以保证食材的新鲜，所以你提前一天预订可以吃到自己想吃的美味，而且比较便宜哟。
2.若是几个哥们踢门就进，一般很可能点这个没有，点那个也没有，很尴尬，这样不仅吃不到好的，而且还贵。
3.预约一般点什么好呢?嘿嘿这要看时间，冬天点带鱼;夏天点鳗鱼或者竹荚鱼。
4.吃一盘刺身是比较讲究的，我一般会搞个大的拼盘，所以，竹荚鱼来一点，北海道扇贝来一点，牡丹虾三只。
5.吃刺身当让得喝酒了，来点日本的清酒或者米香型冷酒。我们的行话叫：冷吃冷喝，热吃热喝。
6.吃完这些，点热菜，有钱的A5和牛。一般经济的A3和牛。这是日本的特色。
吃完和牛，我一般开始吃主食。冬天来个鲷鱼焖饭。很香的哟。夏天就吃冷荞麦面。对了冬天来两只北海道的毛蟹，这是必须的。
7.最后喝点甜甜的柚子酒就ok了。
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