小孩吃什么鱼比较好

时间：2017-05-05 16:42:46 肖阳1034由分享

　　宝宝常常吃鱼可以补充DHA(二十二碳六烯酸)，有健脑的作用，而且白肉要比红色肉更为健康，那么我们一起来看看，给宝宝吃什么样的鱼更合适。

　　最适合给宝宝吃的鱼

　　1、三文鱼。三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，磷少刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，即可直接生吃，又能烹制菜肴，深受人们的喜爱的鱼类。不过妈妈给宝宝吃三文鱼时最好还是蒸熟来吃哦!不仅安全还有利于吸收。

　　2、鲈鱼。鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。在选购时候，要挑大小适中，活蹦乱跳的活鱼。

　　3、太阳鱼。该鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品，因而颇受消费者喜爱。

　　4、龙利鱼。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

　　5、鳕鱼。鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被消化吸收，对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。

　　1)蛋白质

　　蛋白质不但增进幼儿成长发育外，有伤口的时候，它可以使其尽快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源。

　　2)维生素

　　鱼中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最丰;此外，鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D，特别是鱼的肝脏部分含量尤多，鲑鱼、沙鱼与青鱼中含有高量的维生素D。鱼类亦含有适量的四种水溶性维生素B群：维生素B6、B12、及烟碱酸。

　　3)矿物质

　　鱼类亦为矿物质极佳的来源，其中以磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟较为多。海水鱼含碘丰富，是碘可靠的来源。而且，体积小且经济的鱼类，如香鱼及沙丁鱼，若整条进食，则是极佳的钙来源。

　　1、帮助脑部发育

　　DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。

　　2、减轻过敏与发炎症状

　　EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

　　3、使眼睛明亮有神

　　鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
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