种香菜怎么种_香菜的种植方法

学习啦【植物知识】 编辑:显钤 发布时间:2016-09-10

  香菜的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。不过香菜要怎么种植呢?以下就是学习啦小编给你做的整理,希望对你有用。

  香菜的种植方法

  品种选择

  芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种。[5]

  露地栽培

  芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。

  大棚栽培

  一般9至10月直播,入冬前灌一次冻水,以利幼苗越冬。1月扣棚,1至2月无需通风透气。当幼苗返青时,进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时,植株进入旺盛生长期,温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右,追施1至2次,可提前收获。

  土地施肥

  一般情况下,种植香菜(芫荽)应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深15-20厘米,让其风化晒垡2周以上,然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米,长按地块长度而定,沟宽30-40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟,准备播种。

  科学栽培

  香菜栽培主要包括露地和大棚两类技术。露地栽培四季皆可,刚长成苗时不宜浇太多的水;待苗长至10厘米左右应勤浇水,保持土壤表层湿润,同时追施速效氮肥1-2次;幼苗返青后注意中耕、间苗、除草即可。夏季多高温日晒、暴雨天气,高温会阻碍香菜根系生长,雨水浸泡易发生叶面、根部腐烂病,因此要注意遮阴避雨

  香菜的功效

  1、健胃

  香菜辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。

  2、促进血液循环

  香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

  3、获取微量元素

  香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。

  4、治疗小儿疹痘

  小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

  5、提味

  做汤、拌凉菜加上香菜可增加香味。

  香菜的食疗方

  1、辅助治疗高血压

  材料:鲜香菜10克,葛根10克。

  用法:用水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程。

  2、治疗呕吐反胃

  材料:鲜香菜适量捣汁1匙,甘蔗汁2匙。

  用法:加温服,一日2次。

  3、治疗风寒感冒

  材料:香菜、鲜葱、生姜各适量。

  用法:将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。

  4、治疗麻疹疹出不畅

  材料:香菜30克,大米100克,调味品适量。

  用法:将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。
 

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