薏米怎么种_薏米的种植方法

学习啦【植物知识】 编辑:显钤 发布时间:2016-09-13

  薏苡仁,别名:薏苡、苡米、薏仁米、沟子米。本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。不过薏米怎么种植,以下就是学习啦小编做的整理,希望对你们有用。

  薏米的特征

  薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。

  一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。染色体 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。

  我国东南部常见栽培或逸生,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区;生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。模式标本采自中国。

  颖果又称苡仁,味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

  薏米的种植技术

  (一)精选种子,技术处理 薏苡用种子繁殖,选择植株粗壮、分蘖强、分枝多、结籽率高、种壳呈灰褐色、无病虫害的植株留作种用,先株选,后粒选,以饱满且有光泽的种子作种用。播前将种子用布袋装好,浸于5%石灰水或120倍波乐多液内,其上用物压紧,使其不露出水面浸24小时后用清水冲洗2次后即可播种。?

  (二)整地开沟,施足基肥 薏苡适应能力极强,对土壤要求不严,各类土壤均可种植。整地时每隔2m开一条沟,沟深20-30cm,作为灌排渠道。每亩施土杂肥2000-3000kg、过磷酸钙50kg,然后翻入土中。播种时,亩施焦泥灰1000kg。?

  (三)选好茬口,适时播种 前茬以豆科、棉花、薯类等为宜。播种可采用直播、条播和穴播均可。春播或夏播均可,夏播若采用育苗移栽效果更好。条播:直条横条均可。按行距40cm开浅沟,沟深3cm,沟底要求平,将种子均匀撒入沟内,上覆焦泥灰,以盖没种子为度,然后覆土整平。穴播:按株行距40-50cm开穴,每穴播种子4-5粒。春播4月下旬,夏播5月下旬至6月上旬,最迟不超过6月下旬,尤其在北方,过迟秋后不能成熟,影响产量。

  (四)田间管理,重点灌水

  1、间苗定植。幼苗长出2-3片真叶时,进行第一次间苗,拔除密生苗、病弱苗,保持株距4-7cm;幼苗有5-6片真叶时,按株距13-16cm定苗。

  2、中耕除草。一般中耕除草2-3次。第一次在苗高6-7cm时进行,促使多分蘖;第二次苗高16-20cm时进行;以后结合施肥进行。

  3、追肥培土。追肥分两次进行。第一次在苗高4-7cm时进行,每亩施稀薄人粪尿1000kg,促使幼苗生长,多分蘖,早分蘖。第二次在苗高35cm左右或在孕穗时进行,每亩施人粪尿1500kg,促使植株旺长,有利孕穗。若无人粪尿追肥可选用尿素每次10kg加过磷酸钙20kg。培土在苗高35cm左右时,结合施肥进行,为防止倒伏,有利根系生长。

  4、灌水。水分管理是薏苡获得高产稳产的关键。薏苡以形与玉米、高梁相近,人们习惯认为是旱地作物,生产上亦采用旱地栽培,故造成亩产量低。通过多年试验证明,薏苡不是旱田作物而是沼泽性作物,系湿生性植物。要获得高产稳产,必须跳出旱地栽培误区,采取湿生栽培法。灌水采用“两头湿,中间干”的科学方法。即生长前期要求土壤湿润,促使苗齐、苗壮;分蘖后期应排水搁田,控制无效分蘖;孕穗期要及时灌水,增大灌水量;抽穗期应勤灌、灌足水(此期若干旱、抽穗数大减,空秕数增加,产量明显下降)。收获前10天可不灌水,便于收割。根据上述情况,可以流水的溪边、沟边又及渠道边大量种植薏苡,生长较好,产量也高,同时又不占用耕地面积。但在死水塘边、沟边种植生长不好,产量较低。

  5、摘脚叶。在薏苡拔节结束后,把第一分枝以下的叶片及无效分蘖一起摘去,有利于通风散热,促使茎秆粗壮,对防止倒伏具有一定的效果。

  6、辅助授粉。一般靠风即可授粉,如能在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10-12时)使花粉飞扬,对提高结果率有明显效果。?

  (五)发现病害,及时处理 黑穗病:发现后立即将病株拔除烧毁。播前种子浸泡消毒后大大降低此病发生。玉米螟:发现后用90%敌百虫1000倍液灌心叶。

  (六)掌握时节,适时采收 薏苡的分枝性较强,种子成熟不一致,待植株中下部叶片转黄,种子已有80%成熟时就可以收割。过迟,第一、二批成熟的种子易脱落,降低产量。收获选晴天进行,收割后进行脱粒。脱落后的种子放在干净的晒场上曝晒,直至干燥。晒干后用碾米机碾去外壳和种皮,或用脱壳机械脱去外壳和种皮即可。

  薏米的吃法

  1、薏苡仁粥

  材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  功效:具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。

  2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

  材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。 做法:

  猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。 功效:具有健脾祛湿的功效。

  3、薏苡仁八宝粥

  材料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。

  功效:具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

  4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

  材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。 做法;

  鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。

  功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
 

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