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豆薯怎么种植_豆薯的种植技术

学习啦【植物知识】 编辑:显钤 发布时间:2016-09-30

  豆薯属,豆科,6种,原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,其中豆薯(沙葛)Pachyrhizus erosus 中国西南部各省常见栽培,接下来就跟着学习啦小编一起去看看吧。

  豆薯的介绍

  豆薯 ,别名芒光, 沙葛、 凉薯、 土瓜, 地萝卜,湖北、 贵州大部分地方叫 地瓜,海南则叫葛薯(又写作“葛藷”),福建等地称其为番葛(huan kua,义同外来特种加“番”表示)。我国 四川、 湖北、 重庆地区和 台湾省栽培较多。

  豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形,皮、瓤都是白色,无核,脆嫩多汁,富含糖分和 蛋白质,还含丰富的 维生素C.可生食,也可熟食,总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成 敌敌畏等杀虫剂。

  豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名 地萝卜、凉薯。以 块根供食用。分布于热带美洲和热带亚洲。中国长江以南普遍栽培,以 贵州、 四川、 湖南、 广东、 广西、 湖北等地生产较多。

  豆薯在北方也可栽培,但面积较小,属稀特蔬菜行列。

  山芋与番薯,都是淀粉质很丰富的食品,品种相近,山芋是中国旧种,番薯是海外传来的新种。在形式上,山芋近圆形,番薯多长形。山芋较大,番薯较小。山芋味甜,番薯本身无味。《辞海》资料,晋代嵇含《南方草木状》中所载的“甘薯”,据农学家丁颖考证,是薯蓣科的甜薯( )。但 旋花科的 番薯也被称作甘薯。按科目分,做了分类

  豆薯的特征

  粗壮、缠绕、草质藤本,稍被毛,有时基部稍木质。根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。羽状复叶具3小叶;托叶线状披针形,长5-11毫米;小托叶锥状,长约4毫米;小叶菱形或卵形,长4-18厘米,宽4-20厘米,中部以上不规则浅裂,裂片小,急尖,侧生小叶的两侧极不等,仅下面微被毛。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形,长15-20毫米,中央近基部处有一黄绿色斑块及2枚胼胝状附属物,瓣柄以上有2枚半圆形、直立的耳,翼瓣镰刀形,基部具线形、向下的长耳,龙骨瓣近镰刀形,长1.5-2厘米;雄蕊二体,对旗瓣的1枚离生;子房被浅黄色长硬毛,花柱弯曲,柱头位于顶端以下的腹面。荚果带形,长7.5-13厘米,宽12-15毫米,扁平,被细长糙伏毛;种子每荚8-10颗,近方形,长和宽5-10毫米,扁平。花期8月,果期11月。

  豆薯的种植技术

  栽培管理

  1.栽培季节由于豆薯生长期较长,所以北方地区应尽早播种。露地播种可在晚霜过后立即进行。 山东等地在4月中下旬进行。播种稍晚,则由于生长期不足而大大影响产量。

  2.整地豆薯生长期长,需肥量大,生长期不宜多次追肥,以防止追肥不当造成薯皮变黑,影响品质。所以应重施基肥。冬前结合深翻每公顷施腐熟的基肥60000~75000千克,加 草木灰1500~2250千克。耙细、整平,做成宽100~150的平畦。

  3.播种豆薯种子种皮坚实,播前用30℃温水浸3~4小时,置于25~30℃的条件下催芽。待芽初出即进行播种。

  播种时,按50行距开沟,沟深5~6厘米,沟内撒复合肥,每公顷150~225千克,将土肥混匀后,沟内浇水。待水渗下,在沟内每隔3~4厘米播1粒种子。播后覆土3~4厘米。有条件时 覆盖 地膜。

  4.田间管理

  (1)间苗、补苗、破膜出苗 播种后12~15天幼苗出土。第一对基生叶出现后进行间苗、补苗,使幼苗株距为15厘米,并将薄膜扎洞,引幼苗出膜,在苗基部将地膜盖紧压严。

  (2)中耕、培垄 5月下旬当苗高7~8厘米时揭去地膜,进行浇水追肥。待土表稍干,即进行中耕松土保墒。结合中耕进行锄草、培垄。将行间土分2次培到株间,使成小高垄,垄高15~18厘米。待支架后停止中耕培土。

  (3)植株调整 苗高15厘米时,进行支架。支架多用竹竿,可支成"人"字架或篱架,架高2米左右。人工引蔓上架。生长期及时摘除侧蔓及花蕾、花序,以节省养分,促进块根膨大。当植株长至20节左右,主蔓爬到架顶时,摘心,控制顶端生长,促进块根形成。

  (4)浇水、追肥 揭开地膜后浇第一水,保持土壤见干见湿,每5~7天一水。地上部出现花序后,块薯进入膨大期,应增加浇水,保持地面湿润,每3~5天一水。雨季及时排除积水,防止涝害。

  在基肥充足的情况下,揭膜后追尿素一次,每公顷225~300千克。出现花序后,每20天左右追一次复合肥,每公顷225~300千克,共追2~3次。追肥时应距植株稍远些,防止影响 块茎质量。

  (5)采收 在地上部不受冻的前提下,应适当延长生长期,以提高产量。山东地区多在酷霜来临前的10月中旬至11月上旬采收。每公顷产量可达30000~45000千克。

  注意:该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为种子有毒。人吃5—6粒可中毒死亡,常有儿童误食中毒的报道。食后数分钟至数小时后出现头昏、恶心、口干、呕吐、腹泻、腹痛、四肢发麻,严重者惊叫、口唇发绀、呼吸困难、肢端发凉、血压急剧下降、眼球突出、瞳孔缩小、对光反射消失、惊厥以至昏迷死亡。种子还可毒鱼和杀虫。

  高产栽培

  一、土壤选择豆薯的食用部分是地下块根,应选择土层深厚、肥力中等、干燥的沙质壤土为好。

  二、精细整地,施足基肥前茬收获后,深耕25~30厘米,每亩施入草木灰500公斤,猪粪1000公斤。播种前15天将土块打碎耙平,做成1.2~1.3米宽的高畦,畦沟深25厘米左右,以利排水。

  三、播种由于豆薯生长期较长,所以北方地区应尽早播种。行株距20~25厘米, 每穴播种子3~4粒,播种后再盖上草木灰,每亩用种量2.5公斤左右。豆薯种子种皮坚实,播前用30℃的温水浸泡3~4小时,置于25℃~30℃的温度下催芽。待芽初出即进行播种。

  四、及时间苗,合理施肥播种后15天幼苗出土。第一对基生叶出现后进行间苗、补苗,每穴留苗1~2株,最后定苗1株。将薄膜扎洞,引幼苗出膜,在幼苗基部将地膜盖紧压严,补苗要及时。选择阴天将幼苗带土团移栽。苗期要及时松土除草和追肥,每松一次土,浇一次人粪尿,促其早发,到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥。如遇天旱,要注意浇水。

  五、整枝和搭架当豆薯苗长到30厘米高时,每穴插小山竹1根,将相邻的豆薯苗扎在一起让藤爬上架。当蔓长到1米多高时要打顶,以免消耗养分。豆薯除留种外,每节出现的侧枝和花序要及时摘除,保留其叶片,以进行光合作用,否则会影响豆薯块根的膨大,降低产量及品质。

  六、适时采收豆薯播种4个月后,块根已膨大,即可开始采收,但这时产量不高,为求丰产,宜延迟1个月采收。但若采收过迟,又会使品质下降。因此应适时采收。

  植株调整技术

  适当调整凉薯植株可增加产量,具体调整技术要点如下:凉薯的茎叶生长与块根发育及开花结荚有密切关系,为使块根肥大获得高产,又能结荚留种,应进行植株调整,凉薯的植株调整包括打侧蔓、摘心和去蕾等。凉薯侧蔓很多,及时摘除可减少养分消耗,因此摘侧蔓工作应经常进行。摘心一般在20叶左右进行,以控制顶端生长,促进块根形成。对于不留种的凉薯,应及早摘除全部花蕾,节省养分的消耗。如果是留种的植株,可先将第一批花序摘掉,第二批花序保留一部分,每个花序留基部三分之一至二分之一的花蕾,以供结荚留种。
 

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