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冬天怎么种小白菜_小白菜冬天怎么种

学习啦【植物知识】 编辑:显钤 发布时间:2016-09-30

  小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,不过小白菜怎么种,以下就是学习啦小编给你做的整理,希望对你有用。

  小白菜的介绍

  小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质,不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

  小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。

  小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。

  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

  小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静心态

  小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

  小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒,小白菜汤有利于减肥。

  小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

  因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。

  小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。

  冬天小白菜的种植技术

  1、先准备地,如果没有地的话在楼顶上用一些平时不用的盆子装上泥就可以了。先给地松土 。再地浇水,让地润透再撒下小白菜种子。如果在是室处的地种的话,蚂蚁多的话,在下种子的时候可以用一点神奇药笔磨碎一起下,下完之后要将一些土盖在种子上面。

  2、以后每天早上起来浇水,记住要一字要浇水,小白菜才快发芽。3到4天后你就会看到种子发芽了,平时也要注意的时浇水的水不要有肥油。

  3、一个星期之后就可以施肥了,可以菜药店买一些白肥和一些尿素来施肥。如果你认为这些带有化学成份的,你也可以选择人工粪肥,自己在厕所里储存一些尿。这些尿过几天后就是很有用的肥料了。将它和水混合,适量的水加上尿浇在小白菜身上,效果特好,不单只快长大,而且也变得很绿。

  4、以后每一个星期都要施肥一次,三个星期之后就可以有小白菜吃了。

  小白菜的作用

  1. 提供营养、强身健体

  小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2. 保持血管弹性:

  小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3. 润泽皮肤、延缓衰老:

  小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  4. 防癌抗癌:

  小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  5.通肠利胃

  中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
 

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