香椿花的功效与作用应该如何食用
香椿花具有很高的药用价值和功效，对一些疾病有很好的效果。以下是由学习啦小编整理关于香椿花的功效的内容，希望大家喜欢!
香椿花的功效与作用
首先，香椿花可以清热解毒。根据《四川中药志》记载：“性温，味辛苦，无毒。”香椿花具有清热、利尿解毒的功效。轻微的喉咙肿痛、发炎，风火牙痛等上火症状，香椿花的合理使用可以缓解。并且香椿花自身带有的利尿功效，可以在一定程度上帮助身体排出毒素。因此香椿花具有清热解体内毒素的功效。
其次，香椿花还可醒脑提神，开胃。香椿花淡淡的清香，泡水喝香气扑鼻。若有若无的香气可以起到提神的作用。并且香椿花本身还醒脑利湿，可以帮助赶走春困夏乏。香椿花味道芬芳，若有机会用机会用到香椿花做菜，不仅可以让人胃口大增，还对厌食有一定的效果。各位因为夏乏而不想进食的朋友有机会可以试试香椿花泡水。
最后，香椿花对降血糖也有作用。香椿对于糖尿病的医治有一定的作用，香椿芽有降血糖的功效，甚至还有用香椿叶提取液来作为医治糖尿病的药剂的。香椿对于糖尿病、降血糖的作用不可小觑，那么珍贵的香椿花对于降血糖的作用更为明显。但是，不宜多食，当然多食也是不易的。
香椿花的食用方法
由于香椿花的珍贵性，把香椿花当作和其他蔬菜一般随意食用那是不可能的。对于香椿花，大多采用泡水使用。但由于香椿花中也含有亚硝酸盐，因此并不建议生吃。经过开水烫之后的香椿花会大大地减少亚硝酸盐的含量。所以，香椿花泡水的头趟水不应饮用，香椿花泡水时建议多次洗茶。
总结：香椿花少见且保健价值高，但不建议大量食用，建议个人量力而行。
香椿的药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。
树皮及根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实(香椿子)：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。
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