酸枣仁的养生食疗方法有哪些
酸枣仁的养生食疗方法有哪些
酸枣味酸、性平、无毒，主祛邪气，安神养心，平胃气，通七窍，酸枣仁助十二经，补中气，增津液，久服轻身延年。下面是学习啦小编为大家精心挑选的酸枣仁的养生食疗方，希望对大家有所帮助。
酸枣仁的养生食疗方
小米枣仁粥
材料：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜30克。
做法：先用小米煮粥，熟后，放入枣仁末，搅匀。给孩子食用时，还要加入蜂蜜，每天服用2次。
功效：适用于需要补脾润燥，宁心安神人群。
龙眼枣仁茶
材料：龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克。
做法：上述材料洗净并加适量清水，煮2次，每次30分钟，取汁代茶饮用。
功效：可补脾安神、健脑益智，适用于心脾血虚的健忘、心悸、乏力、失眠等。
枣仁粥
原料：酸枣仁末15克、粳米100克。
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
功效：适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
百合枣仁汤
材料：鲜百合50克、酸枣仁15克。
做法：把酸枣仁放到锅中，加入适量清水，用大火煮滚后转小火煎煮，再放入百合直到煮熟即可去渣食用。
功效：可滋阴降火，养心安神，适用烘热汗出、心悸失眠等体内有虚火的女性。
酸枣的药用功效
枣树起源于中国，酸枣为枣的原生种。酸枣的类型中均有介于酸枣与枣的中间型，果实比酸枣果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼、牛奶子、蓬蓬籽等过渡型酸枣品种。此外，枣本属于稀树草原树种，属于泛热带植物类型。从《诗经》(公元前约10世纪)等文献记载，我国枣的栽培历史至少在3000年以上，汉代枣的栽培已遍及我国南北各地。70年代在河南密县莪沟北岗新石器时代遗址发掘出碳化枣核和干枣，据14测定其年代至少有7240，我国早在7000采集利用枣果了。
经科学检测，野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。《名医别录》对酸枣的药用功能也有论述，其有主治“烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阳气”之功能。
在中医临床中酸枣作为“滋补五脏、健胃醒脾、镇静养心安神”入药。李时珍指出：酸枣“服安五脏，轻身延年”、“补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”。有不少厂家以酸枣为主要原料生产饮料或小食品，但其有关营养成分的营养实验研究尚少。近期，有关专家采用荧光法、纸层析法、原子吸收法等方法证实酸枣果肉内含大量的维生素、B-胡萝卜素，锌、铁、钙等微量元素和氨基酸。
酸枣的功效与作用
1、酸枣具有镇静安眠的作用
酸枣仁安神、养心、敛汗。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症,结果表明,有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面,采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显着理想的疗效。
2、酸枣具有美容养颜的作用
此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。
3、酸枣的其他相关的作用
治疗神经衰弱,患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果;酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用,常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状;酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。
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