柿饼有什么新吃法和柿子酒的做法
柿饼有什么新吃法和柿子酒的做法
柿子是原产于中国的古老物种，《礼记》中便有“枣栗榛柿”的记载。柿子可以做成柿饼来吃。下面是学习啦小编为你带来的柿饼的新吃法和柿子酒的做法，一起来看一看吧。
柿饼的新吃法
1.山药薏仁柿饼粥
材料：薏仁50克，柿霜饼20克，山药40克。
做法：(1)山药去皮洗净，切成丁。
(2)薏仁提前浸泡3-4小时，淘洗干净。
(3)柿霜饼去蒂，切小丁。
(4)将山药丁、薏仁和适量水一同放入锅中煮至熟烂。
(5)将柿霜饼加入粥中煮至软烂即可。
2.冰糖百合蓮子柿饼
材料：1-2个百合，去心干莲子200克，柿饼1个，冰糖适量。
做法：(1)莲子洗净，冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子，煮开后第一遍水弃掉，换水再煮，水再开后转小火，焖煮0.5--1小时，酥软后加入适量的冰糖。
(2)最后加入百合继续小火煮10分钟即可，待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热，柿饼条直接放入碗中不需煮。
3.柿饼红薯黑米粥
材料：红薯一个，柿饼一个，红豆黑米适量。
做法：(1)地瓜洗净后跟柿饼一块切丁.红豆一把.黑米适量.
(2)一起煲成粥.放冰糖.
柿子酒的做法
酒柿子的做法与醉枣的做法相同：
1.在柿子(枣)树上，摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的，不得有磕碰、残缺，更不能有虫食破口等。
2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净，不得有破损。晾干。
3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下，使柿子(枣)的表面均匀一层酒，不得过多。
4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内，柿子平放，枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面，将会改善气味。
5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃，但不能过长。
6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。
吃柿子的注意事项
吃柿子的注意事项不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要
存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
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