铁观音茶园建设方法有哪些
铁观音是我国著名的名茶，铁观音茶属于乌龙茶中的一种，历来为饮茶人士所喜爱。下面是学习啦小编给你介绍的铁观音茶园建设方法，希望对你有帮助。
铁观音茶园建设方法
1、 种植树木
在茶园中合理地、均匀地种植豆科、高大、落叶的乔木型树木。选择合欢、凤凰木、任豆树、楝树等，每亩10---12株，株距7.5—8米。
2、 留草种草
改劈草为割草，保留茶园梯壁上原有的绿草;在裸露的茶园梯壁上种草。草种选择平托花生、圆叶决明、红根草、爬地兰等;根据不同的草种，以2至3年生覆盖梯壁为宜。
3、 套种绿肥
在未封行的茶园或幼龄茶园中的茶树行间种植绿肥。选择印度豇豆、黄豆、花生、油菜花等;根据不同品种、不同茶园确定种植规格，一般以均匀、合理为宜。
4、 水种设施
在茶园中建设蓄水池(坑)，蓄水池(坑)的大小要根据地形、水源和灌溉的面积大小合理确定。有条件的地片，鼓励建设滴灌、喷灌设施。
陈香型铁观音之具体特点
1、一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。
并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。
2、此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药.。
3、陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
叶底陈铁观音茶之妙用
在民间，早期可能并没有这些理论依据，然而聪明的人们早便知道了陈年铁观音的妙用：
搭配各种天然植物制作而成的八宝茶，适宜各类人群饮用;加入1-2粒咸橄榄，可快速消积解胀，排油解腻;与适量陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效;若加入适量麦芽、神粬，能起到安神助眠的功效;若添加红枣、桂圆肉，则具有暖胃健脾的功效。
铁观音的保健功效
1、解毒消食去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
2、美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、防癌增智人聪明
铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时铁观音对增智还有功效。茶叶是碱性饮料，铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
4、提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
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