早春温室茄子常见问题与防治
早春温室茄子常见问题与防治
早春茬茄子在苗期常会出现叶片小、颜色暗绿、茎秆细、发根少等僵苗症状，这种苗定植后缓苗慢、长势弱、容易落花落果。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下早春温室茄子的常见问题与防治方法吧。
早春温室茄子的常见问题与防治方法
早春季节，温度低、光照弱，温室茄子常会出现各种异常状况，现将常见问题及防治介绍如下：
一、僵苗
早春茬茄子在苗期常会出现叶片小、颜色暗绿、茎秆细、发根少等僵苗症状，这种苗定植后缓苗慢、长势弱、容易落花落果。
发病原因：苗床温度过低(长期低于15℃)最易发病，用加热设施或营养钵育苗时因耗水量大，若浇水不及时，使床土过干也会发病。
防治方法：早春茬茄子育苗正值低温时期，因此温度管理是最关键的。首先选用耐低温品种：如圆茄中的茄杂12号、圆杂2号，长茄中的寿光紫长茄等;其次采用加热设施，如铺设地热线，加盖小拱棚、二道幕等保温设施，及时浇水，加强温度和水分的管理。
二、落花、落果、落叶
花开后脱落不结果，低温期下部叶黄化自落，高湿期幼茄软化自落。
发病原因：温度过低(低于15℃)或夜温过高(高于20℃)易形成短柱花，一般是不能正常结果的。缺少氮肥时，会使植株长势变弱，分枝减少，花芽发育不良，短柱花增多，水肥过多时，特别是门茄开花时若浇水也易落花、落果、落叶;氮、磷肥施入过量，植株因长期营养不平衡而老化，使叶柄与茎秆、果柄连接处因缺乏生长素形成离层后脱落。
防治方法：前期加强温度管理，采取相应的增温措施。浇缓苗水后，适当控水蹲苗，直至门茄“瞪眼”，结束蹲苗，开始浇水施肥，发生落叶现象时，可在叶面喷施700倍液硫酸锌水溶液，或在植株上喷含锌营养素(如：绿丰宝)，可防落促长，开花结果期还可用植物生长调节剂蘸花保果。如用20～30毫升/公斤的2，4-D涂抹花萼和花柄上端，或用40～50毫克/公斤防落素喷花。
三、僵茄
僵茄表现为果实细小、果皮无光泽、质地坚硬口感差。
发病原因：果实膨大期，遇低温弱光或高温强光易发生僵茄;施肥时磷肥量过多，影响对钾、硼的吸收，从而使果实僵化;开花时期遇低温弱光，使花粉发育不良，影响授粉受精，易发育成僵茄。
防治方法：加强温度、光照管理，及时清洁棚膜，以增加透光率;或在室内张挂反光幕，以增加光照;定植时磷肥主要施在幼苗根部，后期每次少施，忌过多;结果期注重施入钾肥，一旦出现因磷肥过量的僵果后，改用钾肥、硼肥(硫酸钾、硼砂)，减少危害。
四、双身果
果实双身畸形，影响商品外观，但不影响品质。
发病原因：肥料供应过多，生长调节剂使用浓度过大，出现多心皮的畸形茄。
防治方法：花期加强温度管理，水肥适量供应，生长调节剂的浓度应在规定浓度范围内适当增大(温度低时)或减少(温度高时)。
五、裂茄、无光泽茄
果裂、萼裂，果皮无光泽，品质较差。
发病原因：茶黄螨危害，使果皮增厚变粗糙，而内部胎座继续发育，造成内长外不长;果实膨大过程中，干旱使果皮变硬，之后又突然浇水;果实发育后期，土壤干旱缺水，供水不及时。
防治办法：用克螨特、灭螨锰等药剂防治茶黄螨幼虫。结果期不可缺水，均匀浇水。
六、顶叶凋萎
植株顶端茎皮木栓化龟裂，叶色青绿，边焦边黄化，果实顶部肉皮下凹，易染绵疫病，烂果。
发病原因：碱性土壤，或由低温弱光期转入高温强光时，地上部蒸腾作用增大，但根系吸收能力弱，造成顶叶因缺钙、缺硼而凋落。
防治方法：对叶面补充钙、硼肥，高温强光天要注意通风降温，发生绵疫病时可喷施阿米西达、甲基托布津等真菌性药剂防治。
七、花蕾不开放
子房不膨大，花蕾紧缩不开放。
发病原因：缺硼。
防治方法：叶面喷施200倍硼砂水溶液或含硼微肥。
栽种茄子要做到三个不宜
茬次不宜过多
许多菜农认为，茬次越多收获的茄子越多，效益一定越高。但结果茬次过多，效益反而降低。因为茄子有一定的生长规律，只有遵从这个规律才能有高的效益。
解决方法 采用越冬一大茬栽培，一年种一茬即可;采用春秋茬栽培，以一年两作为宜。每年在夏季留一段时间深翻雨淋降盐，晒垡杀菌，闷棚灭虫，熟化土壤，这样茄子长得好，效益高。
施肥量不宜过大
施肥过多，会造成土壤溶液浓度过高，根系会出现反渗透而枯死，产量自然下降。特别是温室内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷有效性比露地高2～3倍，氨挥发量大，施肥过量极易引起肥害。
解决方法 种过3年以上茄科作物的温室，有机肥亩施用量控制在5000公斤以内，化肥施入后掩埋。含盐浓度高的地块，要注重施牛粪、腐殖酸肥和EM菌肥，以提高土壤碳氮比，松土透气，解盐降肥害。同时，补充硼、锌、镁等微量元素，平衡土壤营养。
温度不宜过高
茄子对温度上限的要求为32℃。温度过高，则呼吸作用增强，生理活动紊乱，抑制坐果，植株徒长，营养生长和生殖生长失衡，产量反而会下降。
解决方法 严格按茄子各个生长阶段所需温度和各个器官生长期适温要求进行管理，遇高温时及时降温，防止高温长枝不长果。
茄子的食用方法
1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。
2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
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