设施茄子栽培管理防误区有哪些
茄子是很常见的一种蔬菜，很多人都爱吃茄子，茄子的营养很高，其实茄子蒂也是一宝哦!种植茄子需要定时管理与施肥。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下设施茄子栽培管理防误区吧。
设施茄子栽培管理防误区
冬季，用设施栽培茄子，菜农在管理过程中还存在着一些误区，应加以改进。
误区一：新棚室不栽嫁接苗 不少菜农认为新建棚室中，根结线虫少，黄萎病、枯萎病、青枯病病菌少，不栽植嫁接茄苗照样能获得高产，但事实上并非如此。新棚室中栽植未嫁接的茄苗，在春节后温度回升，茄棵大面积枯萎、死亡，甚至绝产的现象屡见不鲜，而用圣托斯砧木嫁接的茄子则比较正常，且产量高。在栽植嫁接苗时，若嫁接定植过早，易早衰，年后产量低，影响收入。
误区二：重施化肥，轻视有机肥 重施化肥会造成土壤板结，地面盐渍化严重，地表形成绿苔，严重者形成红苔，根系在高浓度土壤溶液中发育受阻，叶片老化，营养生长不良，产量下降。此类棚室应增施有机肥，少施或不施化肥，以减轻肥害。
误区三：施肥单一，偏施氮肥 当前，菜农施肥主要以氮肥为主，而忽视磷肥、钾肥和微肥，造成氮肥过多而浪费，也易使土壤产生盐类障碍，并使病害加重。特别是茄子结果期需氮、磷、钾肥的大致比例为3：1：4，因此结果期大量使用氮肥不符合茄子生长规律。应避免冲施单一肥料，要氮、磷、钾肥配合施用。
误区四：农药混用不当 设施茄子病害防治应以预防为主，治疗为辅，提前用药预防，不仅成本低，而且效果好。有的菜农不管药剂成分如何，喜欢多种农药混配使用，如此用药，一是有些药剂之间起化学反应，降低药效;二是浓度增加，叶片常浸在高浓度药液中，使叶片功能下降，老化加快，降低光合作用。
茄子的家常做法
家常炒茄子
材料：茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精
做法：
1.将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。
2.青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3.锅中倒油，下入姜丝煸炒。
4.再倒入肉丝炒。
5.肉丝炒熟后盛出。
6.锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
7.炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点)。
8.再倒入炒好的肉丝。
9.放入青红椒丝翻炒一会。
10.出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。
茄子有籽能吃吗
茄子有籽能吃。
茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性凉味甘，夏天食用有清热解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的胆固醇，保护心血管，防治胃癌。
茄子籽又大又黑能吃吗
如果切开茄子发现茄子籽又大又黑时不用担心，不是切开之后茄子籽变黑了，而是说明茄子已经老了，但还是可以吃的，只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩，会有一点苦涩的味道;虽然能吃，但是最好别吃。
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