山药打洞栽培不高产的介绍
山药打洞栽培不高产的介绍
圆山药的病菌，山药打洞多附着在种薯上越冬，为了防止病害的发生，应对种薯进行消毒;否则，病菌很易从切割的断面侵入，造成腐烂和缺苗。下面学习啦小编和大家一起学习山药打洞栽培不高产的简介。
山药打洞栽培不高产的简介
山药打洞栽培是近年来被媒体炒得火热的一种栽培技术，所谓打洞栽培即在山药定植的位置上打一个8厘米粗、150厘米深的洞，使山药顺洞向下垂直生长，以此免去传统栽培方法的深翻挖沟之苦。乍一听，这种栽培方法似乎不错，无需费多大的力气就能为山药创造一个好的生长环境。但在实践中李振宇发现，这种栽培技术除了省工省力外，一点也不利于高产。
山药定植前不挖沟深翻，仅凭打个洞就能为其创造一个优良的根际环境是不现实的。实践证明，打洞栽培的山药并不像人们想象的那样会在洞中长得又粗又直，分析原因，李振禹认为打洞栽培虽也能为山药创造一个相对较好的根际环境，但这个环境的范围毕竟非常狭窄，不利于山药根系的伸展。另外，土壤不能深翻就不能深施肥，这也是不利于山药根系生长的一个重要原因。由此可以看到，山药打洞栽培仅仅是一种懒汉栽培法，并不是一项能促进山药优质高产的好措施，因此生产中不予提倡。
同时李振禹指出，山药要想优质高产，基础措施必须要做好：一是定植前要进行土壤深翻，深度以70—100厘米为宜，以后每年可结合施肥浅翻1次，以40厘米深为宜。二是重施有机肥。可随深翻每亩施入优质鸡粪3000—4000公斤、复合肥60—80公斤，若配合生物肥使用，则效果更好。三是一定要采取深沟高畦，优化山药的根际生长环境。
山药有营养的食疗方
1、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
山药的功效
1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
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