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香菇肉包子的做法教程

时间:2016-07-11 18:26:03本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 映芳 我要投稿

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。香菇肉包子应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐香菇肉包子的做法教程。

  香菇肉包子的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    1000g
  • 五花肉

    500g
  • 辅料
  • 干香菇

    适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 适量
  • 猪油

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 适量
  • 酵母粉

    适量

  香菇肉包子的具体做法步骤

  1.步骤一,先把所有材料准备好,干香菇提前用冷水泡两个小时,再切成碎末。

  2.步骤二;把面粉和酵母粉和好,常温下置一旁自行发酵15分钟。

  3.步骤三;把五花肉剁碎,加盐巴和糖一起剁,更入味,剁好后调入适量生抽。

  4.步骤四;锅里少许植物油放小葱呛锅,再倒入切好的干香菇,蒜末,姜末盐鸡粉一起翻炒一会儿。

  5.步骤五;将炒好的干香菇和肉末一起拌匀。发酵好的面粉加入一点点猪油再擀面。

  6.步骤六;把陷一个个塞进去包好,形状大小随自己喜好而定。

  7.步骤七;成型以后使其再 次发酵45至60分钟,电饭锅放入冷水,内衬摸少许油,防粘锅。盖锅盖蒸到冒气后再十分钟。

  8.步骤八;蒸好以后会变的更丰满,记得一次不要放入太多,要留空隙使其发酵的更大。

  9.步骤九;乘热吃,是不是很有食欲看起来!

  10.步骤十;后面的时间发酵的更长,所以形状也越蒸越圆润的感觉了!

  香菇的营养分析

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

  1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  ⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  ⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  ⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化疾病

  ⒌香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

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