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蓝莓果酱面包的做法步骤

时间: 映芳735 分享

蓝莓果酱面包的做法步骤

  蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,所以,蓝莓特别适合眼睛长期工作的人。你了解蓝莓果酱面包要如何做吗?现在,学习啦小编来告诉你蓝莓果酱面包的做法步骤。

  制作蓝莓果酱面包需要准备的材料

  • 主料
  • 面粉

    400g
  • 牛奶

    170g
  • 全蛋液

    100g
  • 玉米油

    40g
  • 60g
  • 4g
  • 酵母

    4g
  • 辅料
  • 蓝莓果酱

    适量
  • 椰蓉

    适量

  蓝莓果酱面包烹饪过程中的步骤图

  1.面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐,筛入面粉,放入酵母启动面包及发面程序。(留下约10g蛋液 90分钟后面发好。

  2.取出揉匀松弛10分钟。

  3.在分成9个小剂子,揉圆,松弛10分钟。

  4.取一个面剂子,压扁,倒上一大勺蓝莓果酱。

  5.放入一大勺椰蓉。

  6.包严。

  7.收口向下,直接放到烤盘上,全部做完,二次饧发。

  8.发到两倍大,涂上剩余的蛋液

  9.入烤箱中层,上下火170度,15分钟,中间加盖锡纸。

  蓝莓的吃法:

  1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),浸泡10分钟,即可食用。

  2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用:取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯。

  3、直接加入凉开水打成浆液食用,适合糖尿病人。

  4、自制蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

  蓝莓的吃法有很多,它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外,还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。


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