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蓝莓面包要如何做

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蓝莓面包要如何做

  蓝莓浆果也是一种高纤维食品,根据USDA的数据,145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。你了解蓝莓面包要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理的好吃蓝莓面包做法。

  蓝莓面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋粉

    600g
  • 4g
  • 80g
  • 鸡蛋

    2个
  • 奶粉

    12g
  • 色拉油

    60g
  • 酵母

    8g
  • 200g
  • 辅料
  • 蓝莓

    8勺
  • 芝麻

    30g

  蓝莓面包的具体做法步骤

  1.对角线放入糖、盐,加鸡蛋<留少许待用>,倒入色拉油。

  2.加入水200克。<视各家面粉的吸水性适量增减用水量。>

  3.加入奶粉、面粉和酵母。

  4.启动一个揉面程序后,用沙布盖上,发酵2个小时左右,至面团2倍大。

  5.取出排气,分成大小相当的面团。静置10分钟。

  6.取一个面团用擀面杖擀开,洒上切碎的蓝莓粒。

  7.把面团卷起。

  8.卷口朝上再卷起。捏紧封口。

  9.放入烤盘中发酵至2倍大。

  10.刷上蛋液,洒上芝麻。

  11.烤箱200°C预热,烤至表面金黄即可。

  蓝莓的食疗方法

  1,蓝莓汁:蓝莓500克,用水果榨汁机压榨成汁,经常饮用,有益健康。

  2,蓝莓山药羹:山药,500克,炼乳,适量,蓝莓酱,1小勺。山药洗净后去皮切成小块备用。将切成小块的山药放入碗中,上蒸笼蒸8分钟。蒸好的山药静置一会儿待其降温后放入料理机打成山药泥后,加入少许炼乳,即可倒出,使用前加入少许蓝莓酱即可。

  功效:健脾护肝,增强免疫力,保护心脏。

  3,蓝莓燕麦沙拉:将1杯燕麦煮熟,加入梨汁中放凉作为酱汁,沙拉的部份则以苹果丁、200克新鲜蓝莓、100克切好的核桃、和50克无脂酸奶酪切成的小方块,放入大碗中溷合,淋上先前做好的燕麦水果酱,味道极美。


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