家常的牛肉水饺要如何做
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。你了解牛肉水饺要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐家常牛肉水饺的做法。
牛肉水饺的制作食材
牛肉水饺的做法步骤
1.面先和好 覆上湿毛巾 醒着
2.牛肉大葱准备好 剁碎
3.肉馅里放入各种调料 油 往一个方向搅动
4.分三次放入花椒水 搅好
5.白菜剁碎
6.白菜挤干 放入肉馅中 放入盐 搅合均匀
7.醒好的面 分成小剂 擀皮
8.放入适量的馅料
9.包起来
10.包好的饺子放在盖帘上
11.开水煮饺子 点三次凉水 饺子都飘起来了 就熟了
12.开吃吧
吃牛肉的作用
1、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。