羊肉怎么炒菜好吃
羊肉怎么炒菜好吃
大家知道吗?有肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷症状的朋友吃羊肉十分有益，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的羊肉做法，希望大家喜欢!
羊肉抓饭的做法
材料
大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐。
做法
1、准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。
2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。
3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。
4、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应略高于米一点儿即可，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。
5、饭蒸好了，用筷子搅拌均匀，香喷喷的羊肉抓饭就好啦，可以吃啦。
羊肉蒜苗的做法
材料
羊肉500克，蒜苗500克，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净，蒜苗洗净切段。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
3、煸炒羊肉片刻。
4、放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。
5、放蒜苗焖煮10分钟。
6、再放盐和鸡精调味收汤即可。
烤羊肉的做法
材料
羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。
做法
1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。
2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。
3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串铺在烤网上。
5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。
孕妇吃羊肉的注意事项
1.孕妇是可以吃羊肉的：羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
2.孕妇吃羊肉有什么好处：羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
3.孕妇吃羊肉注意事项：注意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了。还要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。
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