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红薯的炒菜方法及功效作用

时间: 杨洁920 分享

  红薯是十分常见的食材,常吃红薯能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效,那么红薯有哪些好吃的做法呢?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

  红薯糯米饼的做法

  材料

  红薯,糯米粉红,豆沙,枣,茼蒿叶

  做法

  1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。

  2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。

  3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。

  4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

  白果红薯糖水的做法

  材料

  红薯100G,马蹄100G,白果5颗,冰糖适量

  做法

  1.马蹄洗净,削皮,切小块

  2.红薯削皮,切小块

  3.白果洗净

  4.三种材料放一起,加适量冰糖,加少量水,隔水炖二十分钟

  5.成品

  红薯牛奶蒸糕的做法

  材料

  红薯,牛奶,面粉,蛋清,白糖,蛋黄,油

  做法

  1、将红薯去皮蒸熟,然后捣成泥。

  2、加入牛奶搅拌均匀,再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。

  3、将蛋清打入另一个容器,加适量白糖打发。

  4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中,再次搅拌均匀。

  5、将准备好的容器抹好油,把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。

  红薯的功效及作用

  减肥美容

  吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

  红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

  抗癌

  科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。[3]饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。

  一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需 维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  有益于心脏

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和 维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。

  β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

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1.红薯有什么好吃的炒菜方法

2.红薯炒菜的方法

3.红薯如何炒菜

4.红薯怎么炒菜好吃

5.红薯的做菜方法

红薯的炒菜方法及功效作用

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