学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 红薯有什么好吃炒菜方法

红薯有什么好吃炒菜方法

时间: 杨洁920 分享

红薯有什么好吃炒菜方法

  想必大家对红薯都不会陌生吧,大家知道红薯有哪些好吃的做法吗?今天,学习啦小编就为大家介绍一下红薯的好吃做法,希望大家喜欢!

  红薯小松糕的做法

  材料

  红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙

  做法

  1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)

  2.黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀

  3.将牛奶冲入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀

  4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊

  5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)

  6.杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出

  7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右

  红薯豆沙饼的做法

  材料

  红薯 豆沙陷 糯米粉 脱皮白芝麻 食用油

  做法

  1 红薯洗净切块,放锅里蒸熟。

  2 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。

  3 加入适量的糯米粉(分次加入)不用加水。

  4 合成柔软的面团。

  5 分成同等份揉搓成团。

  6 取红薯团,按成饼状,包进豆沙球。

  7 收口搓圆(多揉揉让外皮均匀点)逐个裹满白芝麻。

  8 用手压成饼状,(沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉)。

  9 用少许油小火煎熟。

  小诀窍

  一定要小火煎,勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。

  蜜烧红薯的做法

  材料

  主料:红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克

  做法

  1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形

  2、红枣洗净去核,切成碎末

  3、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

  红薯的功效及作用

  1.胡萝卜素

  维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

  2.食用纤维

  白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。

  3.糖和蛋白结合物类

  白地瓜含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

看过“红薯有什么好吃炒菜方法”的人还看了:

1.红薯有哪些好吃的炒菜方法

2.红薯有什么好吃的炒菜方法

3.红薯好吃的炒菜方法有哪些

4.红薯好吃的炒菜方法

5.红薯炒菜的方法

2530892