丝瓜怎样做菜最好吃
丝瓜怎样做菜最好吃
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。下面学习啦小编为大家分享丝瓜怎样做菜好吃的方法。
丝瓜怎样做菜最好吃：丝瓜炒鸡蛋
菜谱简介 丝瓜的营养价值很高。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。
材料
原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
丝瓜怎样做菜最好吃：炒丝瓜
材料
主料：丝瓜250克，
调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克
做法
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片;
2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;
3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
小诀窍
此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。
丝瓜怎样做菜最好吃：鲜虾丝瓜海鲜面
材料
生姜3片油1大匙黑木耳2~3片丝瓜1条鲜虾10尾透抽2尾鱼片2大片水1大碗盐2大匙酒1大匙
做法
先将丝瓜去皮切片、鱼片切小片、透抽切小片、笋子切片、黑木耳切丝、鲜虾备用
热油把姜丝下锅爆香、加入透抽、米酒快炒
把笋片加入一起拌炒
再将鲜虾、鱼片下锅
最后放入丝瓜、一大碗水，煮滚后即可装一碗出来
另煮一锅水把面条煮熟放入煮好什锦料碗内即可
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