罐头鱼好吃的做法

　　鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。那么罐头鱼炒菜方法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐罐头鱼炒菜方法。

　　罐头鱼炒菜方法一：鲔鱼罐头肉燥拌饭

　　材料

　　油性鲔鱼罐头一罐(瘦)猪梅花肉200公克(肥)猪五花肉带皮带油150公克蒜头末四粒红葱头末六粒金针菇切末200公克洋葱切丁半个维力炸酱两大匙冰糖两大匙酱油100cc酒100cc中药胡椒粉一小匙香菇素蠔油一小匙水800cc白饭三碗香菜、辣椒、葱(装饰)适量

　　做法

　　1准备好所有的材料，包含一瓶[维力炸酱]。洋葱切丁、蒜头切末、红葱头切末、瘦梅花肉与肥五花带皮带油不带肉部分，请店家用机器切条状、金针菇切丁。因为有加鲔鱼罐头，内含油脂，所以猪肉的肥瘦比例抓~ 肥150公克、瘦200公克。

　　2先将肥猪五花下锅逼油。

　　3肥猪五花逼油后，再加入~ 红葱头末与蒜末与洋葱末一起爆香。

　　4这时加入金针菇与鲔鱼罐头一罐与[维力炸酱]与冰糖一起拌炒五分钟，要彻底这动作，使糖味入味。

　　5再加入~酱油、酒、中药胡椒粉、水800cc，小火一起炖煮20-30分。起锅前再加入一小匙的香菇素蠔油。

　　6炖好后，淋在热腾腾的白饭上~ 好香呀!! 炖煮中，鲔鱼罐头的味道一直散发，好香好香呀!!

　　7上菜前加一些、辣椒与香菜末与辣椒、葱一起食用，非常的美味。维力炸酱不管是蒸、炒、卤、沾、拌、煎，都能让料理美味加分。

　　8拌一拌后食用，一碗接一碗。真的好香。

　　罐头鱼炒菜方法二：苦瓜炒罐头凤尾鱼

　　材料

　　苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒

　　做法

　　1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。

　　2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

　　3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。

　　罐头鱼炒菜方法三：鱼罐头面条

　　菜谱简介 鱼的营养价值是较高的，用鱼罐头下面简单方便有营养，别有风味，比方便面强。

　　材料

　　鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油(辣油)少许。

　　做法

　　1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。

　　2、水开后下面条，小火烧约3分钟。

　　3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。

　　吃罐头鱼小贴士

　　高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪鱼、鲨鱼、海鲈鱼、剑鱼、梭子鱼、马林鱼、鳕鱼等容易受污染的鱼相比，三文鱼、鳟鱼、黄鱼等较为安全。