木瓜如何做菜

　　木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关木瓜如何做菜资料，希望对你有帮助。

　　木瓜做菜做法一：木瓜红枣雪梨莲子银耳羹

　　主料：木瓜400g，红枣若干，雪梨2个，银耳少量，冰糖适量。

　　食谱做法

　　1、银耳捏碎(为了更好出胶)泡发。

　　2、红枣，莲子洗净备用。

　　3、雪梨削皮。

　　4、木瓜切开去籽。

　　5、先把银耳，莲子，红枣放入砂锅熬制。

　　6、待银耳熬制透亮，放冰糖，雪梨，木瓜(看我切的木瓜和雪梨，就知道我是个精致的女人哦!)。

　　7、美味营养羹，你馋了没?。

　　木瓜做菜做法二：酸甜糖水木瓜

　　主料：青木瓜，白糖，水。

　　食谱做法

　　1、取一个青木瓜(这是懒木瓜，里面的肉像木头一样硬)削皮，取种子，切成丁状。

　　2、将木瓜丁放入锅里熬煮，约十分钟，木瓜肉就会变软，想入口即化再煮一会即可，煮好后，加入白糖(根据个人口感适量加入)。

　　3、煮好后即可品尝了，酸酸甜甜的口感很开胃!有点像水果罐头一样。

　　木瓜做菜做法三：豆瓣炒青木瓜

　　主料：木瓜1只。辅料：豆瓣一抓，蒜适量，盐1勺，糖适量，耗油适量。

　　食谱做法

　　1、我用了一半的木瓜，原因是我买的木瓜比较大。先去皮去籽。切成块撞!

　　2、然后煲开水把切块的木瓜放进去煮5分钟。(如果直接炒，做的时间长了影响美观)。

　　3、过水之后，冷油热锅放蒜蓉，放豆瓣炒香，然后放木瓜翻炒。然后放糖，盐，耗油。上锅。有葱的话也可以加进里面，增点香!完成。

　　小贴士

　　木瓜不要挑熟的。熟得没有口感。半熟的制造也方便

　　木瓜做菜做法四：椰奶木瓜蛋挞

　　主料：蛋挞皮20g*10个，淡奶油100g，纯牛奶95g，椰奶15ml，蛋黄2个，淀粉8g，白砂糖35g，木瓜适量。

　　食谱做法

　　1、买的冷冻蛋挞皮，20克一个的。准备好材料。

　　2、将蛋挞皮提前从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，我的烤盘只能盛9个，准备的蛋挞水也是9-10个的量。将木瓜切粒备用。

　　3、鸡蛋只取蛋黄，打散备用。淡奶油，牛奶，椰奶混合后，加入白砂糖，放到炉灶上小火上加热，边加热边搅拌，直到糖完全融化，马上关火，注意一定用小火，千万别把牛奶烧开。如果不好掌握火候，可以选择隔水加热，我就是这么做的。

　　4、将蛋液倒入放凉后的牛奶奶油混合液中，搅拌均匀，再筛入低粉，混合均匀，做好过次筛，这样口感更细腻。这样蛋挞水就做好了。

　　5、将木瓜粒放入蛋挞皮，再将蛋挞水倒入，8-9分满，我放的比较多，根据个人喜欢适当增减。

　　6、放入烤箱，220度，30分钟。出炉。各家烤箱不一样，注意观察火候。