杂蔬肉丝炒面怎么做营养美味

　　蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，多吃蔬菜可提高身体的免疫力，也能帮身体补钙。以下是学习啦小编收集整理的关于杂蔬肉丝炒面的做法，希望对你有帮助。

　　制作杂蔬肉丝炒面的食材

　　杂蔬肉丝炒面营养美味的做法

　　1.原料

　　2.原料

　　3.面条隔水蒸8分钟

　　4.拌上油

　　5.鸡蛋打散，摊成蛋饼

　　6.将蛋饼切丝

　　7.猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、色拉油、白糖，搅拌均匀，腌制5分钟。锅中放适量油，油热后，放入肉丝炒至变色

　　8.再放入洋葱丝

　　9.胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒

　　10.放入蒸熟的面条继续翻炒

　　11.加少许酱油、料酒翻炒均匀

　　12.放入蛋丝拌炒均匀即可出锅。

　　卷心菜的营养价值

　　1、减肥作用

　　卷心菜是一种很棒的减肥食品，含有的热量及脂肪都很低，膳食纤维也很高，翻炒之后的卷心菜和辣椒一起搭配，能够促进肠胃的蠕动，快速排出身体多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。

　　2、防癌功效

　　卷心菜有抗癌的作用，其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，能够抑制癌细胞的生长及繁殖，可将膀胱癌的发病率降低40%。

　　3、杀菌、消炎

　　卷心菜有很强的抑菌消炎的作用，对于蚊叮虫咬、胃痛、牙痛、外伤肿痛有一定作用。

　　4、防衰老

　　防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　5、治疗溃疡

　　卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　6、利关节、壮筋骨

　　《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。

　　7、治疗贫血

　　卷心菜还含有较多的叶酸，叶酸是预防和治疗贫血的重要药物。

　　8、富含维生素C

　　卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。

　　9、杀死白细胞

　　卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　10、预防老人痴呆症

　　卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。

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