好吃的芹菜家常做法

　　水芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效。下面学习啦小编给你分享一下好吃的水芹菜家常做法。

　　好吃的芹菜家常做法——水芹菜炒豆腐干

　　材料

　　水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

　　做法

　　1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

　　2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

　　3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

　　4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

　　5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

　　6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

　　7、调入盐和味精拌匀，出锅。

　　好吃的芹菜家常做法——豆干水芹菜

　　材料

　　主料：水芹菜1小把 香干4片

　　配料：野葱2棵 干红辣椒 蒜3瓣

　　调料：食盐 食用油 蚝油

　　做法

　　1.水芹菜洗净备用。

　　2.香干切长条备用。

　　3.蒜瓣洗净切成蒜片。

　　4.野葱洗净斜切段。

　　5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

　　6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

　　7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

　　8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。

　　好吃的芹菜家常做法——水芹菜炒腊肉

　　材料

　　腊肉50g，水芹菜300g

　　食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱1根，姜3g，调和油适量，十三香3g，芝麻油5ml

　　做法

　　1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;

　　2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;

　　3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;

　　4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。

　　好吃的芹菜家常做法——水芹千张炒牛柳

　　材料

　　水芹1把，千张(百叶)1张，牛里脊1块，老抽，蚝油，淀粉，料酒，糖，水，油，盐

　　做法

　　1.水芹摘成段，千张和牛肉切丝，牛肉丝用老抽\蚝油\淀粉\料酒\糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏，最后加少许油拌匀。

　　2.热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出，然后加油炒百叶和芹菜，最后加入牛肉丝翻炒均匀后加少许盐调味即可。

　　好吃的芹菜家常做法——水芹炒百叶

　　材料

　　百叶100克，水芹500克，盐1勺

　　做法

　　1.百叶切成丝，水芹切成小段。

　　2.锅里热油，水芹和百叶一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。