家常炒莴笋的美味做法

家常炒莴笋的美味做法

　　莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。下面是学习啦小编给你精心整理家常炒莴笋的美味做法，仅供参考。

　　家常炒莴笋的美味做法1

　　材料

　　莴笋 红椒 银耳

　　做法

　　步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。

　　步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。

　　步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。

　　步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

　　家常炒莴笋的美味做法2

　　材料

　　大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精

　　做法

　　1、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。

　　2、油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。

　　3、放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。

　　4、放盐，继续翻炒。

　　5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

　　家常炒莴笋的美味做法3

　　材料

　　肉片，姜片，蒜末，莴笋，冬笋，啤酒，鸡汤，糖，盐，白胡椒，麻油

　　做法

　　1、肉片用盐、酒、淀粉码味，划油，取出;

　　2、热锅用油炒香姜片、蒜末，下莴笋和冬笋炒干;下肉片、啤酒， 加一点鸡汤， 加糖、盐、白胡椒，炒干，加麻油即可。

　　家常炒莴笋的美味做法4

　　材料

　　莴笋，木耳，葱花，盐，油

　　做法

　　1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

　　2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。