怎样制作好吃的双色巧克力蛋糕教程图解

　　黑巧克力含有的微苦，白巧克力含有的绵甜，这两种巧克力搭档起来绝对是下午茶佳品，是不是心动了呢？一起来和学习啦小编动手试试吧。

　　双色巧克力蛋糕做法步骤

　　1.融化巧克力，黄油，搅拌均匀

　　2.蛋黄+糖粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀

　　3.牛奶煮沸，缓慢的倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，倒入全部牛奶之后，再重新加热

　　4.煮至浓稠后离火(我担心煮过了，所以用隔水加热的方法煮到浓稠状)

　　5.拌入融化的巧克力黄油，冷却后送入冷藏，浓稠之后再用

　　6.融化白巧克力，加入0.25杯淡奶油拌匀

　　7.将剩下的淡奶油打至湿性状态，用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾将步骤6拌入7中，送入冷藏，等到变硬一些后再用

　　8.树莓+柠檬皮+柠檬汁打成泥

　　9.将打好的树莓泥过筛待用

　　10.取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆

　　11.挤一层黑巧克力馅

　　12.再取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆，涂一层白巧克力馅

　　13.重复11和12步骤

　　14.蛋糕周边抹打发的淡奶油，然后根据自己爱好进行装饰