八寸裱花蛋糕做法图解
八寸裱花蛋糕做法图解
蛋糕可以用来解馋，这点大家都赞同吧，这也是蛋糕最大的魅力。下面是小编为大家整理的八寸裱花蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
八寸裱花蛋糕材料
八寸裱花蛋糕制作步骤
1.奶油打至九分发，均匀的抹在蛋糕表面。
2.准备想要的颜色和裱花嘴。
3.用星嘴均匀的围出花边。
4.上下一定要均匀。
5.用蓝色的裱花袋剪的小口，在花边中间挤细丝涂满。
6.均匀的涂满。
7.在用星嘴挤个花型，中间挤黄色的果膏。
8.将耨米花放在耨米托上。
9.先用玫瑰花嘴裱出花心，第一层三瓣，第二层四瓣，。
10.裱好的花。
11.用剪子小心的夹住米花托，放在裱好的蛋糕中间。中间挤一些叶子装饰。
12.裱好的成品。
常见的蛋糕种类
1、戚风蛋糕(Chiffon Cake)：戚风蛋糕质地非常轻，以菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，蛋糕组织非常松软。
2、慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
3、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
4、重油蛋糕(Pound Cake)：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，在面糊中加入一些水果或果脯可以减轻蛋糕的油腻味。
5、海绵蛋糕(Sponge Cake)：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
6、泡芙蛋糕(Puff Cake)：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
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